04 juin 2013

Yaourt au Café

Coucou les z'amis, Mais si je vous l'ai deja dit, les yaourts c'est super facile à faire, c'est très économique, et c'est surtout délicieux ! Alors il ne faut surtout pas hésiter à les faire vous-mêmes, en plus on trouve des yaourtières pour vraiment pas cher.   Préparation : 10 min Prise : 9h Réfrigération : 6h Pour 8 yaourts environ   Ingredients 1 litre de lait entier 100 g de sucre en poudre 3 cc de café soluble 2 cc d'extrait de café 1 yaourt nature 5 cs de lait en poudre     Préparation ... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Flan Saumon/Champignons

Coucou, Un petit flan ca vous dit ? En voici un tout leger version salé, avec du saumon, du poireau, des champignon et de l'estragon. Il y a tout ce qu'il faut à l'interieur pour en faire un plat unique. Un bon moyen aussi de faire manger des légumes à ceux qui n'aiment pas.   Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingredients 200 g de saumon 1 poireau 10 petits chanpignons 1 échalote 4 cs d'huile d'olive 4 oeufs 1 bouquet d'estragon 20 cl de crème liquide sel, poivre     ... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Carpaccio de Courgettes au Cantal

Hello, Marre de toujours manger des courgettes cuites ? Voici une recette originale et savoureuse avec du bon fromage ! Miammmm Les courgettes crues et bien figurez-vous que c'est délicieux, je les mangerais plus souvent comme çà !! Dans cette recette vous pouvez coupez les courgettes en rondelles ou en tagliatelles comme moi :)   Pour 4 personnes Préparation : 15 min Réfrigération : 2h   Ingredients 4 courgettes 100 g de cantal 4 cs de ciboulette ciselée 3 oignons botte le jus de 1 citron 1 petite boite de... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Gateau à l'Ananas

Coucou,  Je vous fait partager aujourd'hui la recette d'un savoureux gateau à l'ananas, ca permet de changer un peu au lieu de toujours le manger cru.   Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour un beau gateau de 6 personnes   Ingredients 1 ananas 6 oeufs le jus de 1 citron 100 g de sucre brun 50 g de Maïzena caramel liquide   Préparation Epluchez l'ananas. Coupez-le en quartiers, retirez le coeur dur, puis taillez la chair en cubes. Récuperez le jus. Mixez les trois quarts de la chair d'ananas... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Youvetsi ( agneau à la tomate et aux pâtes miniatures )

Connaissez-vous le Youvetsi ? C'est un plat Grec, préparé avec de l'agneau parfois du boeuf accompagné avec des petites pâtes en forme de grains de riz. C'est une recette que l'on cuisine généralement à Paques, il parait qu'en Grèce la coutume serait que pour Paques on invite à sa table tous les gens qui serait de passage au village ^^Je ne suis pas grecque donc je confirme pas cette coutume mais si des bloggueurs grecs ont envie de venir nous confirmer tout cela qu'ils n'hésitent pas :) En attendant puisque nous sommes pas très... [Lire la suite]
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16 mai 2013

La Pâte à Raviolis : La recette Pas à Pas

Hello, Comme je vous l'avais promis, voici ma recette de la pâte à raviolis, avec quelques images.  Donc pour faire de la pâte à Raviolis pour 4 personnes il vous faudras : 2 oeufs 200 g de farine 1 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel   Préparation de la pâte Versez la farine sur un plan de travail. Creusez un puits et cassez-y les oeufs. Ajoutez le sel et l'huile, mélangez avec une fourchette.     Incorporez petit à petit la farine en travaillant la pâte du bout des doigts.     Ramassez... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Caille au Madère et sa Compotée de Chou Rouge

Mmm...des cailles !! J'en avais une furieuse envie alors dès que j'ai vu qu'il y en avais en promo dans mon supermarché préféré j'ai pas hésité une seconde :) Avec une petite sauce toute simple au madère, la viande est sublimée. Mais avec quoi accompagner ces petits volatils ? Quelque chose d'original...En parcourant les étals je tombe sur un beau chou rouge, en salade j'adore, et si j'essayais chaud ?    Préparation : 20 min Cuisson : 1H45 Pour 4 personnes   Ingredients 4 cailles un peu de Madère un peu de... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Makis Saumon / Mangue

Vous vous souvenez en début d'année je m'étais lancé deux défis culinaire pour l'année 2013. Le premier défi était d'apprendre et de maîtriser ( ou du moins essayer ^^ ) la confection de raviolis maison. Je vous avais fait d'ailleurs partager ma première tentative : les raviolis aux épinards et au saumon . Le deuxième défi était de me lancer dans la confection de sushis. La famille des sushis et très grande, il ya les nigiri, les makis, les futomaki, les sashimi, les temaki, bref une foultitude de petites bouchées toutes plus... [Lire la suite]
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06 mai 2013

#J'ai testé# La sauce Plum

Coucou, Aujourd'hui je vous parle d'un produit que j'ai découvert dans mon épicerie asiatique préférée : la sauce Plum   En fait je cherchais une sauce sucrée pour manger avec mes beignets de crevettes, j'ai demandé à la vendeuse de l'épicerie qui m'a dirigé vers cette sauce. Elle me dit que c'est de la sauce au Prunes. J'adore découvrir de nouveaux produits surtout les sauces je m'empresse donc de l'acheter.   J'ouvre le pot et je goute direct :   La sauce est très sucrée, on sent bien le gout de la prune... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Cheeseburger au Camembert et au Gingembre

Hello, Dernierement dans une chaine de fast-food que nous connaissons tous, il y avait une campagne sur les sandwichs fromagers et pour l'un des sandwich le camembert était à l'honneur. Mon esprit curieux n'a pas pu résister je me suis donc empressée d'aller gouter ^^  Résultat très decevant, fromage insipide et sans saveur, garniture du burger pas mieux un peu de salade, de la viande, rien pour réhausser le gout du fromage même s'il n'en avait pas ^^ Je me suis donc lancée le défi de faire MON burger au camembert avec du GOUT... [Lire la suite]
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