29 avril 2013

Cheeseburger au Camembert et au Gingembre

Hello, Dernierement dans une chaine de fast-food que nous connaissons tous, il y avait une campagne sur les sandwichs fromagers et pour l'un des sandwich le camembert était à l'honneur. Mon esprit curieux n'a pas pu résister je me suis donc empressée d'aller gouter ^^  Résultat très decevant, fromage insipide et sans saveur, garniture du burger pas mieux un peu de salade, de la viande, rien pour réhausser le gout du fromage même s'il n'en avait pas ^^ Je me suis donc lancée le défi de faire MON burger au camembert avec du GOUT... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Les Radis

Coucou, Aujourd'hui pas de recettes, mais un petit billet pour vous parler du Radis Rose, oui parce qu'il y a le noir aussi ( et même peut-etre d'autres ) et qu'il est bien différent du rose, il fera peut-être d'ailleurs l'objet d'un prochain billet...Bref ne nous éloignons pas du sujet aujourd'hui c'est bel et bien du rose dont je vous parle. Celui-ci vous le connaissez bien, on le mange la plupart du temps en entrée cru avec du beurre ou du sel, ou alors souvent aussi en apéritif avec d'autres légumes pour un apéritif sain et... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Sauté de Porc Moelleux au Cidre

Le soleil n'aura pas montré le bout de son nez bien longtemps, seulement deux jours et voila qu'aujourd'hui 10° de moins qu'hier, il fait froid, il pleut, c'est triste, j'ai même rallumé un radiateur ^^ Alors quand il fait froid et bien moi j'ai envie d'un bon plat en sauce, la salade se sera pour une autre fois ce n'est que partie remise. En attendant je vous propose un sauté de porc ( a la base je voulais le faire avec du veau mais au supermarché c'était vraiment trop cher alors j'ai pris du porc ), en tout cas tout ce que je... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Compote de Pommes Miellées & un soupçon de Laurier

Hello, C'est la première fois que je fais une compote dites donc ! J'adore ça en plus les compotes, quand elles sont bien fraiches, avec ou sans morceaux, de tous les fruits.  En plus ca reviens beaucoup moins cher de les faire soi-même, je ne comprends pas pourquoi j'en ai pas faites avant !!  Mais maintenant que je me suis lançée, je ne compte plus m'arrêter !! Vive la compote ^^ Alors je commence donc par une compote toute simple aux pommes, et bien oui quand on commence quelque chose une valeur sûre c'est mieux ! Mais... [Lire la suite]
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20 avril 2013

Sangria Maison

Bonjour,L'été et les fêtes approchent, le moment est venu de faire gouter à mes amis "ma version" de la fameuse sangria !!C'est peut-être la spécialité espagnole la plus connue ! Mais surtout ne l'achetez pas toute faite, prenez le temps de faire macerer les fruits...ca n'a rien a voir...En tout cas ma sangria à été largement appréciée et approuvée, du coup je suis réquisitionnée pour en faire tout l'été !! loolPréparation :  10 minMaceration :  2h minimum mais plusieurs jours avant c'est le mieuxIngrédients1 litre d'eau... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Flan de Courgettes aux Crevettes

Coucou, Pour un repas leger et original, pensez au flan, on peux faire des flans avec tout ce qu"on veux ! Marier les légumes avec de la viande ou du poisson c'est plus facile. Et c'est très rapide à faire.   Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 10 + 30 min   Ingredients 2 courgettes 250 g de crevettes 3 oeufs 1 brin d'aneth 2 feuilles de laurier quelques brins de persil 1 gousse d'ail 1 s d'huile d'olive 25 cl de crème liquide sel, poivre un peu de muscade     Préparation  ... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Poulet au Citron et à l'Origan

Coucou, Avec le retour du printemps, on a envie de grillades, et moi j'ai une envie de poulet grillé !! Hmm...le craquant de la peau du poulet bien grillée, j'adore. :) Avec des herbes c'est encore meilleure, j'ai choisi l'origan, parce que ça sent l'été et avec un peu de citron, le mélange des saveurs est parfait. Pour 4 personnes Ingredients 1 poulet ou des cuisses ( moi j'ai choisi que des cuisses de poulet donc 4) 2 cs d'huile d'olive 50 g de beurre le jus de 2 citrons 1 cs d'origan seché     Préparation ... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Cupcakes à la Confiture de Lait

Hello, La dernière fois je vous avais parlé de mes cupcakes tout vanille, qui avaient d'ailleurs eu un vif succès auprès de mon entourage, cette fois-ci j'essaie de faire aussi bon mais avec un parfum ultra-regressif, la confiture de lait. Pour moi c'est comme le nutella, tu commences par en manger une cuillère et tu te fini tout le pot ! C'est pour ca j'en achète pas souvent sinon je n'arriverais jamais à résister. Mais pour une fois je peux bien faire une entorse à la règle, un petit plaisir ca se refuse pas.   ... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Tartare de Saint-Jacques à la Pomme Verte

Comme vous le savez je suis une grande fan de poisson cru, mais pas vraiment de la saint-jacques crue, un gout trop iodé pour moi, j'ai plusieurs fois gouté le carpaccio de saint jacques et je n'ai pas apprécié.  Je me dis que peut etre dans un tartare, donc coupé plus petit et avec plusieurs autres ingredients bien choisis ca peux passer. Et ce fut le cas, ce qui est bien dans un tartare c'est qu'il y a plein de saveurs differentes et tout se marie a merveille. Ici j'ai voulu associer l'acidité de la pomme avec le gout iodé de... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Crèmes au Citron Vert et au Gingembre

Coucou, Me revoici aujourd'hui avec des crèmes originales, fan de citron surtout du vert j'ai trouvé ces crèmes vraiment délicieuses avec un leger gout de gingembre ( oui il faut pas en mettre trop ), on se croirait dans les iles ^^ Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 crèmes environ   Ingredients 2 oeufs + 2 jaunes 4 cs de sucre roux 2 citrons verts 50 cl de crème liquide 30 g de gingembre confit ( trouvé au magasin bio ) 1 cs de sirop de gingembre ( trouvé en épicerie asiatique ) 20 cl de sirop de sucre ... [Lire la suite]
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