Ladylettante

Canapés de concombre à la mousse de Saumon

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Réfrigération : 2h Ingredients 300 g de chair de saumon 300 ml d'eau1 cs de cerfeuil1 cs de fromage blanc 4 g d'agar-agar1 concombresel, poivre Préparation D élayez l'agar-agar dans l'eau froide. Mixez...

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Tags: agar-agar, concombre, saumon, mousse

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29 septembre 2008

Pain Blanc aux Graines

Programme : pain normal Pour un pain de : 650 g Ingrédients 500g de farine spécial pain5 cs de mélange de graines ( sésame, lin, tournesol... )15 g de beurre200 ml d'eau100 ml de lait1 paquet de levure boulangère2 cs de sucre1,5 cc de sel Préparation...

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Tags: pain, graines

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28 septembre 2008

Potage de Potimarron au lait d'Amande

6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingredients 750 g de potimarron200 ml de lait d'amande1 oignon haché1 échalote hachée1 gousse d'ail hachée35 g de gingembre frais haché750 ml d'eau150 g de crème de soja2 brins de persil Préparation Couper...

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Tags: potimarron, lait d'amande, potage

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28 septembre 2008

Le Potimarron

Bonjour, bonjour, Aujourd'hui j'ai décider de faire une nouvelle catégorie " Focus sur un ingrédient ", cela permettra de connaitre un peu un fruit, un légume, une plante, bref tout ce qui pourra un jour atterir dans notre assiete. En tout cas voici donc...

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Tags: potimarron

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25 septembre 2008

Palets aux Raisins

Préparation : 20 min Maceration : 1h Cuisson : 10 min Ingrédients 50 g de beurre50 g de raisins secs3 cs de rhum ( ou d'eau car je n'avais plus de rhum )60 g de sucre glace1 oeuf80 g de farine Préparation C oupez le beurre en morceaux dans un saladier...

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Tags: raisins

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25 septembre 2008

Pain Blanc

Programme : pain normal Pour un Pain de : 1 kg Ingredients 400 ml d'eau2 cc de sel1 cs de sucre700 g de farine spécial pain1,5 cc de levure boulangère Préparation : Versez l'eau, le sel et le sucre dans la cuve.Ajoutez la farine et la levure.Selectionnez...

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Tags: pain

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22 septembre 2008

Salade de Mache aux Raviolis Frais

désolée l'image est floue... Pour 4 personnesPréparation : 5 min Cuisson : 8 min Ingrédients 4 tranches de Jambon de Bayonne500 g de raviolis frais 1 salade Mache10 tomates cerisesciboulette1 cc de moutarde3 cl de vinaigre balsamique4 cl d'huile d'olive...

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Tags: salade, mache, raviolis

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20 septembre 2008

Pains aux Graines

Programme : Pain Complet Pour un pain de : 1 kg Ingredients 405 ml d'eau2,5 cs d'Huile de Colza2,5 cs de Miel2 cc de sel330 g de farine se seigle330 g de farine T.1102,5 cc de levure boulangère100 g de graines de Lin brunes30 g de graines de Tournesol20...

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Tags: pain, graines

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15 septembre 2008

Gateau au Yaourt au Thé Vert

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 à 8 personnes 100 g de yaourt3 oeufs300 g de farine120 g de beurre220 g de sucre en poudre1/2 sachet de levure chimique1 cs de thé vert Préparation : C oupez le beurre en morceaux dans un saladier...

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Tags: gateau, thé vert, yaourt

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14 septembre 2008

Pain Aux Fibres

Programme : Pain Normal Pour un pain de : 1 kg Ingredients 460 ml d'eau1/2 cs d'huile de Tournesol1,5 cc de sel1,5 cs de lait en poudre420 g de farine spécial pain210 g de son d'Avoine2,5 cc de levure boulangère Préparation Versez l'eau, l'huile de tournesol,...

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Tags: pain, son d'avoine

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