Les Salades

Hello, L'été on a pas envie de se prendre la tête, on veux du frais, du rapide, et du bon bien sûr ! On s'essaie à des salades en tout genre, souvent on met tous les ingredients qu'on adore et parfois on y met nos restes du frigo. S'il vous reste des morceaux de dinde ( roti, cuisse, etc ) essayez cette délicieuse salade bien relevée avec de la moutarde mais douce avec de la mayo, fruitée avec de la pomme et croquante avec les noix. Ingredients 200 g de mâche ( ou la salade que vous souhaitez ) 400 g de chair de dinde cuite (... [Lire la suite]

Hello, Voici une salade gourmande et vitaminée !! J'aime :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients une salade ( celle que vous voulez moi j'ai choisi un mélange de jeunes pousses ) 8 petits chèvre ( j'ai choisi des petits rocamadours car ils étaient fins ) 2 betteraves cuites 2 oranges 1 cs d'huile d'olive parfumée à l'ail 4 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de vin 1 cc de vinaigre balsamique Préparation Pelez les betteraves et coupez-les en petits dés. Pelez les oranges à vif, coupez-les en rondelles,... [Lire la suite]

Bonjour, Les repas de Fêtes approchant à grands pas, je prefere commencer la semaine en mangeant frais et leger, quoi de mieux qu'une délicieuse salade aux multiples saveurs ? En plus c'est une recette super rapide à préparer et j'utilise exclusivement le micro-onde, c'est donc à la portée de tout le monde. :) Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  6 min Réfrigération :  2h   Ingrédients 1 salade romaine 2 blancs de poulet 4 cs de basilic ciselé 1 cc de graines de coriandre 100 g de... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une salade très originale et très coloré, l'association poivrons et abricots nous fait penser à l'orient, cette recette est délicieuse et surtout originale. :) Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  30 min Trempage :  30 min   Ingrédients 4 beaux poivrons rouges 200 g d'abricots secs 12 tomates cerises 1 gousse d'ail 10 cl d'huile d'olive 2 cs de vinaigre de vin rouge quelques brins de coriandre 3 oignons frais un paquet de dés de poulet   ... [Lire la suite]

Bonjour,Voici une salade classique parfaite par ces temps pluvieux et froid.Pour 4 personnesPréparation :  5 minCuisson :  5 minIngrédients4 oeufs100 g de lardons1 salade frisée1 gousse d'ail hachée4 cs de vinaigre de vin4 cs de vinaigrettePréparationTriez, lavez et egouttez la salade.Répartissez-la sur 4 assiettes et arrosez-la de vinaigrette.Faites bouillir de l'eau avec une pointe de vinaigre.Cassez les oeufs un à un dans un ramequin et versez-les délicatement dans l'eau.Laissez frémir 2 min et sortez-les sur du papier... [Lire la suite]

Hello,Voici aujourd'hui une salade qui réchauffe le coeur par ces temps plus frais, mais aussi riches en couleurs pour nous rappeler que l'été n'est peut-être pas fini...Pour 4 personnesPréparation :  5 minCuisson :  3 minIngrédients4 tranches de pain de campagne4 tranches de jambon de bayonne4 tranches de St Nectaire3 tomates jaunes150 g de salade mélangée1 cc de moutarde à l'ancienne3 cl de vinaigre de vin8 cl d'huile de pépins de raisins PréparationLavez et égouttez la salade.Taillez le jambon en lanières.Coupez les... [Lire la suite]

Bonjour,Voici une délicieuse petite salade bien fraiche et fruitée !Pour 2 personnesPréparation :   10 minIngrédients2 boules de mozzarella3 tomates2 pommesquelques bâtons de surimihuile d'olivebasilicPréparationEpluchez les pommes, les coupez en dés.Coupez tous les ingrédients en dés.Les mettre dans un saladier.Arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez de basilic.Dégustez bien frais.

Bonjour,Voici une salade très originale mais particulièrement délicieuse, même les plus sceptiques seront ravis par l'alliance de la volaille et des fraises, une salade fraicheur !Pour 4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  10 minIngrédients1 batavia400 g de blancs de volaille ( dinde ou poulet )250 g de fraises1 cs de miel2 cs de pistaches3 cs de lait d'amandespoivrePréparationLavez la salade.Lavez les fraises puis les couper en 4.Mettre la salade et les fraises dans un saladier.Faire revenir les blancs de volailles,... [Lire la suite]

Bonjour, Voici une salade délicieuse aux saveurs de l'Italie.Pour 4 personnesPréparation :  5 minIngrédients4 tranches de Pancetta4 tranches de Mortadelle4 tranches de jambon de Parmedu parmesan rapé1 salade roquette20 g de pignon de pin1 cs de vinaigre balsamique5 cs d'huile d'olivesel, poivre PréparationLavez et égouttez la roquette.Faites blondir les pignons de pins dans une poêle pendant 2 min.Laissez-les refroidir et concassez-les.Dans un bol, mélangez le vinaigre avec sel et poivre, puis incorporez l'huile d'olive et les... [Lire la suite]

Bonjour,Voici une salade légère et gourmande aux couleurs du printemps !! Pour 4 personnesPréparation :  10 minCuisson :  15 minIngrédients400 g de quinoa10 tomates cerise2 pamplemousse roses1 petit concombre200 g de feta nature2 cs d'huile d'olive1 bouquet de basilicsel, poivrePréparationFaire bouillir une casserole d'eau, puis versez-y le quinoa.Laissez cuire à couvert jusqu'a ce que l'eau soit absorbée ( 15 min environ ).Reservez dans un saladier.Coupez les tomates cerise en deux, le concombre et la feta en dés, pelez les... [Lire la suite]