Ladylettante

Sauce Barbecue Maison

Bonjour à tous, La Sauce Barbecue est la sauce reine aux Etats-Unis. Mélange sucré-salé, elle est la star des Barbecue du week end. Pour le 4 juillet ( fête nationale aux USA ), il est de tradition de se réunir en famille lors du BBQ annuel, dans le jardin...

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Tags: états unis, sauce barbecue

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24 août 2016

Ketchup Maison

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous explique comment on fait un véritable ketchup américain ! Rien à voir avec ce que l'on connait du commerce. Moins sucrée, et sans additifs ! La sauce américaine par excellence, que l'on retrouve désormais partout dans...

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Tags: ketchup

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31 août 2014

Sauce au Chocolat ultra facile et en moins de 5 minutes !!

Comment donner une touche gourmande a vos dessert en moins de 5 minutes ? Facile avec une sauce au chocolat inratable et surtout délicieuse ! Pour une sauce pour 4 personnes environ il vous faut : 175 g de lait concentré 100 g de chocolat noir cassé en...

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Tags: chocolat

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30 juillet 2014

Les differentes Cuissons au Four

Cuire au four ne se réduit pas à faire chauffer une pizza, ou cuire un gateau, il y a au moins une dizaine de cuissons differentes ! Voici un petit résumé de tout ce que vous pouvez faire avec votre appareil : Cuisson Traditionnelle Cuisson au four en...

Posté par Tyxia à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, cuisson

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28 juillet 2014

Les degrés d'un Four

Connaissez-vous bien votre four ? A quoi servent tous ces degrés differents sur le four ? Et ca correspond à quel thermostat ? Que peux t-on faire cuire et à quelle température ? Deja il faut savoir qu'un chiffre sur un bouton de four s'appelle un thermostat....

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Tags: four, degrés

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26 novembre 2013

Pâte à Pizza

Coucou, Aujourd'hui je me suis ( enfin !! ) lançée dans la confection de ma propre pâte à pizza. J'ai toujours un peu de mal a vouloir faire mes pâtes moi-même, je sais pas je m'imagine toujours quelque chose de super long à faire, de salir partout, bref...

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Tags: pâte à Pizza

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16 mai 2013

La Pâte à Raviolis : La recette Pas à Pas

Hello, Comme je vous l'avais promis, voici ma recette de la pâte à raviolis, avec quelques images. Donc pour faire de la pâte à Raviolis pour 4 personnes il vous faudras : 2 oeufs 200 g de farine 1 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel Préparation de la...

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Tags: pâte à ravioli

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28 novembre 2011

Crème patissière

Hello, Je vous met la recette de la crème patissière qui vous servira pour beaucoup de recettes. Ingrédients : ( je ne met pas les proportions c'est une base ) - lait - jaunes d'oeufs - farine - sucre Préparation : Faire bouillir le lait avec le parfum...

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Tags: crème patissière

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17 octobre 2011

Difference entre un Fondant, un Coulant et un Moelleux

B onjour, Cette fois-ci point de recette mais juste un rappel, car j'en ai assez de trouver au restaurant des coulants ( ou-mi cuit ) vous savez ce délicieux gateau au coeur coulant de chocolat ou de caramel appelé fondant, moi je me fais avoir et j'aime...

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Tags: fondant, coulant, moelleux

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16 mai 2011

Sauce Béchamel

Bonjour, Aujourd'hui je vous montre comment on fait une onctueuse sauce Béchamel. La sauce Béchamel porte le nom du marquis Louis de Béchameil (1630-1703), fermier général, surintendant de la maison du duc d’Orléans, intendant de police, issu d’une famille...

Posté par Tyxia à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel

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