17 février 2017

Cheesecake aux Spéculoos et aux Figues

Bonjour à tous,   J'adore les figues, et vous me connaissez maintenant, le cheesecake est mon gateau favori ( y a qu'a voir les dizaines de recettes se trouvant sur le blog ) ^^ Vous pouvez faire ce dessert avec des figues fraiches ou bien avec des figues sèches bien moelleuses.       Préparation : 25 min Cuisson : 1h Réfrigération : 12 h    Pour un bon gros cheesecake     Pour la pâte 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de spéculoos   Pour la garniture 150 g... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Cheesecake au Café

Bonjour à tous,   Pour les amoureux du café, vous allez adorer ce cheesecake ! Tellement fondant, idéal pour le gouter.       Pour un bon gros cheesecake Préparation : 25 min Réfrigération : 1 nuit     Pour la pâte : 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de sablés 2 cc d'extrait de vanille   Pour la garniture : 150 g de crème fraiche 2 cs de café instantané 5 oeufs 240 g de sucre en poudre 200 g de mascarpone 200 g de kiri à température ambiante 100 g de fromage blanc ... [Lire la suite]
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22 août 2016

Cheesecake aux petits-suisses et madeleines, sauce chocolat

Coucou les amis,   Me revoici avec un cheesecake aux saveurs de notre enfance, le bon gout citronné des madeleines, le crémeux des petits-suisses et la gourmandise du chocolat vous allez adorer ce gateau. C'est aussi une bonne idée pour utiliser des medeleines un peu sèches.       Pour un bon gros cheesecake de 8 personnes   Préparation : 25 min Cuisson : 1h   Pour la sauce chocolat 200 g de chocolat 200 ml de lait 2 cs de crème fraiche 25 g de sucre 15 g de beurre   Pour la... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Cheesecake à la Mangue

Bonjour à tous,   Vous le savez, les cheesecakes et moi c'est une grande histoire d'amour ( voir les multiples recettes sur ce blog ^^ ), alors en plus si je fais un cheesecake avec mon fruit préféré, ça ne peux être que délicieux !     Préparation : 35 min Réfrigération : 1 nuit   Pour un bon gros cheesecake   Pour la pâte : 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de biscuits secs 1 cc de zestes d'orange   Pour la garniture :  6 feuilles de gélatine 200 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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19 mars 2016

Cheesecake au Gingembre

Le cheesecake  juste comme on l'aime, avec sa base de biscuits écrasés et son généreux appareil de fromage à la crème. Amateurs de gingembre vous allez adorer, ce cheesecake n'est pas trop fort en gingembre juste ce qu'il faut. Alors avec un coulis de chocolat, ce dessert deviens gourmand et ses vertus aphrodisiaque vous enchanterons.     Préparation : 25 min Cuisson : 1h Réfrigération : 1 nuit + 2h    Pour un bon gros cheesecake     Pour la pâte 55 g de beurre 45 g de sucre roux ... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

Cheesecake au Praliné

J'adore le praliné, j'adore les cheesecake, alors j'ai marié les deux dans un cheesecake super crémeux et gourmand ^^     Préparation : 25 min Cuisson : 1h Réfrigération : 1 nuit   Pour un bon gros cheesecake   pour la pâte 55 g de beurre 45 g de sucre roux 150 g de sablés 50 g de noisettes   pour la garniture 150 g de crème liquide 150 g de pralin en poudre 5 oeufs 200 g de sucre 200 g de mascarpone 200 g de ricotta   Faites légèrement ramollir le beurre pour obtenir un beurre... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Cheesecake aux Amandes et Speculoos

Coucou les amis,   Me revoila avec un autre cheesecake ! C'est LE gateau que j'aime faire, vous avez pu le constater, je pense que c'est la patisserie que j'ai le plus faite sur mon blog ( cliquez sur le tag cheesecake pour tous les voir ), c'est facile, c'est bon, c'est frais et on peut les décliner à l'infini, alors pourquoi s'en priver ? Aujourd'hui je vous en ai fait un aux amandes avec une base speculoos, un délice :)     Préparation : 25 min Cuisson : 1h Réfrigération : 1 nuit   Pour la base du... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

Cheesecake à la Vanille

Ce cheesecake sera encore plus délicieux servi avec une bonne crème anglaise bien fraiche !      Préparation : 25 min Cuisson : 1 h Réfrigération : 1 nuit + 2h   Pour un bon gros cheesecake   Pour la pâte 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de petits-beurre 1 cc d'extrait de vanille   Pour la garniture 5 oeufs 250 g de sucre en poudre 400 g de kiri à température ambiante 100 g de fromage frais 150 g de crème fraiche 4 gousses de vanille 150 ml de crème anglaise 2 feuilles de... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Cheesecake aux Fruits Rouges

Voici un dessert bien frais aux fruits rouges, vous pouvez choisir les fruits rouges que vous voulez, frais ou congelés ça marche aussi.       Pour 1 Cheesecake 8 personnes   Préparation : 25 MIN Cuisson : 1h Réfrigération : 1 nuit + 2h   Pour la pâte 55g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de biscuits secs   Pour la garniture 350 g de fruits rouges de votre choix 5 oeufs 240 g de sucre en poudre 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 150 g de crème fraiche 2 feuille de gélatine 200... [Lire la suite]
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07 novembre 2014

Cheesecake à l'Orange

      Préparation : 25 min Cuisson : 1h30 Réfrigération : 12h   Pour un beau cheesecake de 6-8 personnes   Pour la pâte 55 g de beurre 100 g d'amande en poudre 45 g de sucre roux 100 g de biscuits "spritz" 1 cs de zestes d'oranges confits   Pour la garniture 30 cl de jus d'orange 4 oeufs 260 g de sucre en poudre 300 g de mascarpone 300 g de ricotta 100 g de crème fraiche 2 cs d'eau de fleur d'oranger 1 cs de zestes d'orange confits     Dans un four à micro-ondes,... [Lire la suite]
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