carotte

Coucou, Voici une version "marocaine" de nos classiques carottes rapées. Cette entrée si légère et si délicieuse est simple à réaliser. La sauce ne contient pas de matières grasses.  Préparation : 15 min Repos : 30 min Pour 4 personnes   Ingredients 4 carottes le jus d'une orange 50 g de raisins secs 1 cs de jus de citron 1/2 cc de cannelle 1 cc de sucre en poudre 2 cs d'eau de fleur d'oranger 1 cs de graines de sésame une pincée de sel   Préparation Placez les raisins secs dans un bol, couvrez... [Lire la suite]

Coucou, Il n'y a pas de saison pour avoir envie d'un bon plat mijoté, et celui-ci rappelle toujours de bon souvenirs de repas de famille, un plat convivial avec de la bonne viande, de jolis carottes, on le sert souvent avec des pommes de terre, moi je prefere l'accompagner de spaguettis comme ca la sauce nappe divinement les pâtes. Préparation : 25 min Cuisson : 2H40 Pour 6 personnes   Ingrédients 1 Kg de boeuf coupé en cubes ( paleron, macreuse, etc...) 2 cs d'huile d'olive 4 oignons 30 cl de vin blanc 2 gousses... [Lire la suite]

Hello, Ce tendre gratiné venu du Nord nous offre ici une explosion de parfums inoubliables. Pour 4 personnes   Ingrédients 4 pains burgers 400 g de boeuf haché 80 g de lardons fumés 70 g de carotte 2 feuilles de salade 120 g de gouda au cumin 100 g de yaourt brassé 1 cc de moutarde 2 cc de cumin en poudre 1 cs d'huile d'olive poivre   Préparation Lavez, puis ciselez la salade. Pelez la carotte, puis taillez-la en julienne. Dans un bol, mélangez la moutarde avec le yaourt. Coupez la moitié du... [Lire la suite]

Hello,Voici un cocktail plein de vitamines a savourer sans modération. :)Pour un grand verre4 carottes1/4 de betterave cuite3 pommes2 feuilles de mentheRincez les carottes et détaillez-les en grosses rondelles.Coupez la betterave en gros cubes.Epluchez et épépinez les pommes, puis coupez les en gros cubes.Passez tous les ingredients à la centrifugeuse et servez.

Bonjour, Voici un bon plat d'hiver originaire du Nord Pas de Calais.Pour 8 personnesPréparation :  20 minCuisson :  3hIngrédients750 g de plat de côte de boeuf350 g de grosses saucisses50 g de graisse de canard ( ca c'st ma petite touche "sud ouest", sinon vous pouvez mettre du saindoux )4 carottes2 navets2 pommes de terre4 poireaux1 chou blancsel, poivrePréparationDans une poêle, mettre la graisse de canard ou le saindoux à fondre ; y déposer alors le plat de côte pour le colorer de tous cotés, pendant 7 à 8... [Lire la suite]

Hello,Cette recette simple, rustique et hivernale vous rechauffera.Pour 4 à 6 personnesCuisson :  2hIngrédients1,5 kg de boeuf2 grosses carottes coupées1 gros oignon rouge pelé et coupé en quartiers8 grains de poivre1 feuille de laurier12 cl de crème liquidepersilPréparationPréchauffez le four à 180°.Mettez dans une cocotte en fonte tous les ingrédients, sauf la crème et le persil.Ajoutez environ 75 cl d'eau.Couvrez et enfournez 2 heures en retournant la viande 2 fois : elle doit être bien tendre.Sortez du four, ôtez les carottes... [Lire la suite]

Bonjour,Aujourd'hui je vous propose encore un délicieux jus de fruits, avec cette chaleur je ne pas pas résister à l'appel des fruits, de leur fraicheur et de leurs vitamines...Pour 2 verres6 carottes500 g de fraisesle jus d'un citron3 kiwis1 abricotRincez les fraises et coupez-les en deux.Rincez les carottes et coupez-les en grosses rondelles.Epluchez les kiwis, prélevez la pulpe.Epluchez l'abricot, enlevez le noyau et coupez-le en deux.Passez les carottes, les fraises, les kiwis et l'abricot à la centrifugeuse.Ajoutez le jus de... [Lire la suite]

Bonjour,Il fait chaud !! Très chaud....tellement chaud que je suis toute molle et paresseuse, il me faut des vitamines !!!Pour 2 verres2 carottes1 papaye4 orangesRincez les carottes et coupez-les en grosses rondelles.Epluchez la papaye, enlevez les pépins et coupez-la en cubes.Pelez à vif les oranges et détaillez-les en quartiers.Passez tous les ingrédients à la centrifugeuse et servez.

Pour 2 personnesCuisson :  10 minIngrédients1 grande carotte1 branche de celeri1 paquet de tofu2 cs d'huile1/2 cc de gingembre haché ou en poudre1 petite boite de champignon500 g de germes de soja1 tasse d'eau3 cs de sauce sojaPréparationCoupez la carotte en julienne et le celeri en morceaux.Coupez le tofu en morceaux.Faites chauffer le wok, mettez-y l'huile, le gingembre, les carottes, le celeri et faites sauter pendant 2 min.Ajoutez les champignons et remuez encore une minute.Enfin ajoutez les germes de soja et le tofu et... [Lire la suite]

Pour 4 personnesPréparation :  30 minCuisson :  50 minIngrédients180 g d'orge monde30 g de raisins secs200 g de brocolis4 grosses carotteshuile d'olivePréparationLavez l'orge. Versez-le dans un grand volume d'eau salée et portez à ébullition. Au premier bouillon, baissez le feu et laissez cuire 30 min.Lavez les brocolis et coupez-les en morceaux. Lavez et coupez les carottes. Mettez les carottes à cuire à la vapeur avec les raisins. Au bout de 10 min de cuisson, ajoutez les brocolis. Poursuivez la cuisson 10 min, puis sortez... [Lire la suite]