30 janvier 2013

Nuage de Pomme à la Menthe

Voici un dessert leger, leger, leger...Comme un nuage... Ca se mange sans faim, et la petite touche de menthe ajoute encore plus de fraicheur...Pour une fin de repas subtile et légère... Pour 2 personnes Ingredients 2 pommes granny 6 feuilles de menthe 2 blancs d'oeufs 3 grosses cs de fromage blanc 1 petite cs de sucre glace 1 cc de miel     Préparation :  Coupez les pommes épluchées en petits dés, faites-les suer dans une petite casserole avec le miel sans les laisser trop colorer. Quand les pommes... [Lire la suite]
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25 janvier 2013

Sauté de Boeuf Thailandais

Bonjour à tous, Vous connaissez mon gout pour les saveurs asiatiques, hihi a force vous commencez vraiment à me connaitre, vous allez me dire que je fais toujours la même chose, des saveurs indiennes, asiatiques, des burgers, oui je sais mais que voulez vous je fais ce que j'aime avant tout et c'est ca l'essentiel non ? Et puis chacun sa spécialité, c'est ce qui fait que l'on est unique, enfin bref je ne sais pas pourquoi j'essaie de me justifier personne ne m'a fait de remarques pourtant, et puis d'abord je fais ce que je veux na ! ... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Yaourts Stracciatella

Hello, Hmmm...de bons yaourts maison, c'est toujours délicieux,  aujourd'hui je vous propose des yaourts stracciatella vous savez les yaourts avec des jolis copeaux de chocolat !! Meilleurs que de simples yaourts au chocolat, avec les stracciatella on retrouve le cremeux du yaourt et le croquant des copeaux de chocolat :) Pour 8 yaourts Préparation : 10 min Prise : 9H Réfrigération : 6h   Ingredients 1L de lait entier 100 g de sucre en poudre 1 yaourt nature 3 cs de lait en poudre des copeaux de chocolat ( que... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

New Delhi Burger

Hello, Vous connaissez ma passion pour les burgers , il ya plein de recettes sur mon blog d'ailleurs ( n'hésitez pas à aller dans la catégorie "burgers" ) , vous connaissez aussi ma passion pour l'Inde et ces multiples saveurs, alors pourquoi pas allier les deux ?  Dépaysement garanti avec ce hamburger à l'indienne !! Avec un steack au poulet, carotte, celeri, lardons, curry, vous allez adorer !! J'adore faire moi même mes steacks comme ca on peux les faire à ce qu'on veux, on peux y ajouter des épices aussi. J'ai accompagné... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

Christophines Sautées aux Lardons

Coucou, La derniere fois, j'avais fait un post complet sur ce délicieux légume qu'est la christophine, ou la Chayotte comme vous preferez. Aujourd'hui je vous donne ma recette préférée pour l'accomoder, moi j'aime bien ajouter des lardons fumés, car la chair de la christophine est assez fade, souvent on rajoute des épices, du sel, et avec les lardons c'est tout simplement délicieux. Ici elles sont préparées comme des pommes de terre sautées, la cuisson peut etre un peu longue, il faut que les christophines soient bien fondantes... [Lire la suite]
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08 janvier 2013

La Chayotte ou Christophine

Coucou,  Avant de vous proposer une recette, j'aimerais mettre la lumière sur ce légume très peu connu chez nous, la Chayotte. La chayote ou chayotte (Sechium edule), appelée aussi christophine (Antilles Francaise, Guyane), chouchou (Réunion, Ile Maurice),chouchoute (Nouvelle Calédonie, Polynesie, Madagascar), xuxu (Brésil), labu siam (Indonésie), chow chow (Inde), choko (Nouvelle-Zélande, Australie) ou... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Tartines Gratinées du Dauphiné

Hello, C'est l'hiver, on a envie de manger du fromage bien chaud et bien coulant, mais y en a marre des raclettes, tartiflettes et autres repas bien lourd qu'on a deja mangé une dizaine de fois depuis le début de l'hiver ^^ Et puis on a pas le temps non plus, des fois on a plutot envie de rester lover dans son canapé plutot que d'être aux fourneaux...Et puis les tartines c'est tendance, c'est rapide, et avec un peu de salade ca ferais presque un diner light, tout ce dont on a besoin.   Pourquoi du Dauphiné la tartine ? Et... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

Bonne Année 2013 !!

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2013 !! Pleine de joie et de bonheur. J'en profite pour vous remercier d'être de plus en plus nombreux à me lire et j'espère cette année vous faire découvrir plein de nouvelles recettes.
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