Voici un dessert leger, leger, leger...Comme un nuage...

Ca se mange sans faim, et la petite touche de menthe ajoute encore plus de fraicheur...Pour une fin de repas subtile et légère...

P1010327

Pour 2 personnes

Ingredients

2 pommes granny

6 feuilles de menthe

2 blancs d'oeufs

3 grosses cs de fromage blanc

1 petite cs de sucre glace

1 cc de miel

 

P1010328

 

Préparation : 

Coupez les pommes épluchées en petits dés, faites-les suer dans une petite casserole avec le miel sans les laisser trop colorer.

Quand les pommes sont bien compotées mixez-les avec la menthe et laissez-les refroidir.

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme, ajoutez le sucre glace et incorporez délicatement les oeufs en neige au fromage blanc.

Enfin mélangez les pommes à ce nuage. Dégustez.