22 janvier 2018

Smoothie Fizz

Bonjour à tous,   L'autre fois à Grand Frais mon magasin de fruits et légumes préféré, j'ai vu de la pasteque, oui je sais c'est pas la saison mais puisqu'elle était là, autant en profiter, j'en avais envie. Du coup j'ai eu envie de faire un smoothie, mais pas un smoothie comme les autres, j'ai envie d'en faire un pétillant, idéal pour le gouter.       Pour 3 verres   250 g de pasteque 150 g de fruits rouges frais ou surgelé 1 petit morceau de gingembre frais 15 cl de limonade     ... [Lire la suite]
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09 janvier 2018

Biscuits au Gingembre

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous propose ces délicieux biscuits au gingembre, c'est ma version personnelle.  Dans cette recette, la saveur du gengembre est intense, les biscuits sont croustillants et accompagnent divinement le thé ou le café.     Pour une trentaine de biscuits Préparation : 15 min Cuisson : 15 min     300 g de farine 1/2 cc de bicarbonate de soude 1 cs de gingembre en poudre 1/2 cs de quatre-épice 220 g de sucre 125 g de beurre très froid coupé en dés 6 cl d'eau... [Lire la suite]
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14 septembre 2017

Nouilles Sautées au Wok, Poulet et Gingembre

Bonjour à tous,    Aujourd'hui je vous propose une recette d'inspiration asiatique, vous avez remarqué que j'adore me servir du wok ? Ca marche aussi avec une bonne sauteuse/poêle vous inquietez pas :)        Pour 4 personnes marinade : 3h   poulet et sa marinade 4  blancs de poulet 4 oignons nouveaux ciselés 1 petit morceau de gingembre haché 2 gousses d'ail hachées     Pour la garniture 3 cs d'huile 1 oignon émincé 2 gousses d'ail hachées 115 g de mini-épis de... [Lire la suite]
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19 mars 2016

Cheesecake au Gingembre

Le cheesecake  juste comme on l'aime, avec sa base de biscuits écrasés et son généreux appareil de fromage à la crème. Amateurs de gingembre vous allez adorer, ce cheesecake n'est pas trop fort en gingembre juste ce qu'il faut. Alors avec un coulis de chocolat, ce dessert deviens gourmand et ses vertus aphrodisiaque vous enchanterons.     Préparation : 25 min Cuisson : 1h Réfrigération : 1 nuit + 2h    Pour un bon gros cheesecake     Pour la pâte 55 g de beurre 45 g de sucre roux ... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Thon laqué à la Japonaise

Salut les amis,  Aujourd'hui je vous présente une recette très rapide, prête en seulement 15 min ! Retrouvez les saveurs de l'Asie dans ce plat.     Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 5 min   4 pavés de thon un petit morceau de gingembre ( environ 5 cm ) 1 citron 2 cs de miel 4 cs de sauce soja 2 cs d'huile d'olive sel, poivre       Salez et poivrez les steacks de thon, arrosez-les avec la moitié du jus de citron. Reservez à température ambiante. Pelez le... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

Purée de Patates Douces au Gingembre

Quoi de mieux qu'une purée toute douce et délicatement épicée au gingembre pour accompagner un poisson ou une volaille ?  Voici ma purée de patates douces avec un soupçon de cannelle et une goutte d'huile essentielle de gingembre, cette huile pleine de bienfaits je vous parle sur mon autre blog ----> ici     Préparation : 10 min Cuisson : 50 min   500 g de patates douces 2 cs d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cc de cannelle 1 goutte d'huile essentielle de gingembre 400 ml de bouillon de... [Lire la suite]
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24 août 2015

Muffins au Gingembre

  Si vous aimez le gingembre, alors vous allez adorer ces muffins. Gingembre confit, sirop d'érable, de la vergeoise, ces muffins ne vous laisserons pas indifferents.     Pour une douzaine de muffins Préparation : 30 min Cuisson : 10-15 min   125 g de beurre 125 ml de sirop d'érable 125 g de sucre vergeoise 225 g de farine à levure incorporée 1 cc de levure chimique 1 cc de gingembre moulu 2 oeufs 125 ml de lait 3 cs de gingembre confit haché ou coupé en petits morceaux     Mettez... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Crèmes au Citron Vert et au Gingembre

Coucou, Me revoici aujourd'hui avec des crèmes originales, fan de citron surtout du vert j'ai trouvé ces crèmes vraiment délicieuses avec un leger gout de gingembre ( oui il faut pas en mettre trop ), on se croirait dans les iles ^^ Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 crèmes environ   Ingredients 2 oeufs + 2 jaunes 4 cs de sucre roux 2 citrons verts 50 cl de crème liquide 30 g de gingembre confit ( trouvé au magasin bio ) 1 cs de sirop de gingembre ( trouvé en épicerie asiatique ) 20 cl de sirop de sucre ... [Lire la suite]
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05 mars 2012

Tartare de Saumon au Gingembre

Bonjour, Il y a un mois je vous avez présenté mon tartare de saumon à la menthe, qui étais sacrement bon d'ailleurs, hmmm j'en salive lool. Aujourd'hui c'est une version un peu plus epicée avec la saveur délicate du gingembre, cette fois j'ai aussi rajouté une note croquante avec les noix de cajou, toutes ces saveurs et textures réunies font que ce tartare et aussi une belle réussite !! Mais c'est que je deviendrais presque une experte en tartare de saumon maintenant !! lool   Pour 4 personnes Préparation : 30 min ... [Lire la suite]
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