25 juillet 2009

Salade de Chèvre Chaud aux Herbes de Provence et à la Poitrine Fumée

Bonjour,Retrouvons aujourd'hui une recette que tout le monde connais.Pour 2 personnesPréparation :  5 minCuisson :  5 minIngrédients4 tranches de poitrine fumée4 tranche de baguette4 tranche de chèvre frais150 g de salade mélangée1 cc de moutarde à l'ancienne1 pincée d'herbes de provence3 cl de vinaigre de vin8 cl d'huile d'olivesel, poivrePréparationLavez et égouttez la salade.Dans un bol, mélangez la moutarde avec le sel, le poivre et le vinaigre.Puis incorporez l'huile.Entourez les tranches de chèvre de poitrine fumée et... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Couscous aux boulettes et Poulet

Bonjour,Voici aujourd'hui un couscous pas comme les autres mais tout aussi délicieux.Pour 4 personnesPréparation :  25 minCuisson :  45 minIngrédients4 blancs de poulet500 g de boeuf haché500 g de semoule100 g de fromage rapé2 oeufs2 oignons2 gousses d'ail2 courgettes4 pommes de terre2 carottespersil100 g de pois chichementhe sechéecarvifarinehuile d'arachidehuile d'olive PréparationPeler les courgettes et les découper en petits batonnets.Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.Faites tremper les pois chiche si... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

Glace au Chocolat au Lait, coulis aux fruits de la Passion et morceaux de Macarons

Bonjour,Voici ma première glace au chocolat au lait, mon zhom me l'a réclamait depuis longtemps alors je me suis lancé.Pour 6 personnesPréparation :  20 minCuisson :  15 minIngrédientsmacarons ( trouvés dans le commerce, les miens étaient à la framboise )Pour la glace180 g de chocolat au lait4 jaunes d'oeufs50 cl de lait10 cl d'eau40 g de sucrePour le coulis3 fruits de la passion2 cs de sucrePréparationPréparez la glace au chocolat : faites fondre le chocolat à feu doux avec l'eau.Portez le lait à ébullition.Dans un... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Oeufs Durs aux Herbes et Chèvre Frais

Bonjour,Voici une entrée tres fraiche et qui plaira à tout le monde.Préparation :  30 minCuisson :  10 minPour 4 personnesIngrédients8 oeufs200 g de chèvre frais1 échalote1 botte de ciboulette1/2 bouquet de cerfeuil1/4 de bouquet d'estragon2 cs d'huile d'olivesel, poivrePréparationFaites durcir les oeufs en comptant 10 min à partir de l'ébullition puis mettez-les dans l'eau froide et laissez-les completement refroidir.Ecalez les oeufs en enlevant la coquille sous un filet d'eau froide, ce qui facilitera le décollement en... [Lire la suite]
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