17 juin 2017

Terrine de Pot au feu aux parfums d'ailleurs à la joue de boeuf, vinaigrette au miel

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous propose une entrée fraiche et gourmande, une terrine "pot au feu" à la joue de boeuf. J'adore la joue de boeuf, en général on fait mijoter ce morceau pendant des heures, pour déguster un délicieux plat en sauce avec une viande bien fondante. Mais l'été ou pour changer un peu j'adore la déguster en terrine avec des petits légumes c'est délicieux. Alors n'oubliez pas qu'il faut faire la recette la veille car il faut une nuit de repos.       Préparation : 40 min ... [Lire la suite]
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19 décembre 2016

Terrine de la Mer

Bonjour à tous,   Voici une entrée/plat, très frais, léger, très facile à faire. Vous pouvez utiliser n'importe quel poissons ou crustacés, selon les arrivages, selon vos envies.       Pour 8 personnes   Cuisson : 1h     1.5 kg de chair de poissons ( pour cette recette j'ai choisi du colin et du lieu noir ) 8 oeufs 2 cs de concentré de tomates 1 courgette ( ou un autre légume ) 2 cs de ketchup hot 3 cs de fines herbes 3 cs de whisky     Préchauffez le four à 210°. ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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