06 avril 2015

Cidre Rekorderlig

Au cours de mon voyage à Londres, j'ai découvert que dans tous les bars le cidre avait son importance, ce n'est pas comme chez nous en France ou on le boit plutôt à table ou au goûter. A Londres, il est aussi courant qu'une pinte de bière, on le retrouve en cannette ou en petite bouteille, mais surtout il est aromatisé, à la fraise, à la poire, fruits des bois, citron, le cidre est très fruité. J'ai remarqué que c'était souvent la même marque qui était présente dans les pubs, il s'agit de la marque Rekorderlig.     ... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Crêpes au Cidre

Les vrais bretons vous diront que rien ne vaut une crêpe au sucre accompagnée de fins morceaux de beurre demi-sel. Mais en terme de garniture, chacun à sa "spéciale" moi j'adore mettre de la crème de marron par exemple. En tout cas, vous connaissez surement les variantes dans les pâtes à crêpe, ma mère rajoutais souvent du ricard dans la pâte ce qui donnais un bon petit gout anisé. Toujours dans l'esprit breton j'ai eu envie d'essayer de remplacer le lait par du cidre, et le résultat est bluffant, un excellent arrière gout de pomme,... [Lire la suite]
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26 avril 2013

Sauté de Porc Moelleux au Cidre

Le soleil n'aura pas montré le bout de son nez bien longtemps, seulement deux jours et voila qu'aujourd'hui 10° de moins qu'hier, il fait froid, il pleut, c'est triste, j'ai même rallumé un radiateur ^^ Alors quand il fait froid et bien moi j'ai envie d'un bon plat en sauce, la salade se sera pour une autre fois ce n'est que partie remise. En attendant je vous propose un sauté de porc ( a la base je voulais le faire avec du veau mais au supermarché c'était vraiment trop cher alors j'ai pris du porc ), en tout cas tout ce que je... [Lire la suite]
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