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Muffins à la Framboise et aux Pignons

Hello, Ces temps-ci il fait très froid alors je consomme beaucoup de tisanes et rien de mieux que de petits gateaux pour savourer une délicieuse boissons chaude. :) Il me restait des framboises congelées de cet été, alors j'en ai fait des muffins bien...

Posté par Tyxia à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, pignon, muffin, ricotta

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19 octobre 2011

Fondant aux Cerises, Coeur Croquant

Bonjour, Dans la continuité de mon post précédent, je vous propose un fondant avec quelques cerises au sirop à l'interieur. Pour 6 personnes A préparer la veille Préparation : 30 min Ingrédients 300 g de chocolat noir 150 g de beurre mou 100 g de sucre...

Posté par Tyxia à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise, fondant, meringue

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10 juillet 2010

Entente Cordiale

Hello, J'ai trouvé la recette de ce cocktail dans un livre, ne me demandez pas pourquoi il s'appelle comme ca, je n'en sais rien, peut-être a y-il été créé dans les années 1900 je crois que c'est des accords entre l'Angleterre et la France, bref je ne...

Posté par Tyxia à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: martini, vodka, crème de framboise, crème de mûre

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10 juin 2014

Lo Pancotto con la zucca ( Tartines poêlées au potiron )

Vous avez vu comment je parle trop bien l'italien ? Non je rigole ca se trouve ca veux rien dire du tout ^^ Amis italien je vous invite à me dire si j'ai bien orthographié les tartines poêlées au potiron. En tout cas je vous fait partager ma recette de...

Posté par Tyxia à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine, potiron, lardons, italie

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15 février 2016

Amsterdam Cheeseburger

Hello, Ce tendre gratiné venu du Nord nous offre ici une explosion de parfums inoubliables. Pour 4 personnes Ingrédients 4 pains burgers 400 g de boeuf haché 80 g de lardons fumés 70 g de carotte 2 feuilles de salade 120 g de gouda au cumin 100 g de yaourt...

Posté par Tyxia à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, lardons, amsterdam, gouda au cumin

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12 février 2018

Mousse Citron, Riz au Lait et Fruits Rouges

Bonjour à tous, Voici un dessert frais et légèrement acidulé. Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Réfrigération : 2h 50 g de riz 50 g de sucre 1 pincée de vanille en poudre 50 cl de lait 2 cs de crème fraiche pour la mousse au citron...

Posté par Tyxia à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, citron, fruits rouges, riz au lait

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16 janvier 2018

Poulet aux 3 Choux

Bonjour à tous, Aujourd'hui je me suis inspirée d'une recette thailandaise pour faire cette recette. Le chou c'est vraiment le légume du moment, pas cher, bon, que l'on peut cuisiner sous plein de formes, et il en existe tellement de variétés, moi j'adore...

Posté par Tyxia à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chou chinois, chou de milan, chou pak-choi

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12 décembre 2017

Wok de Saumon aux Oignons et Courgettes Jaunes

Bonjour à tous, Je vous propose un plat coloré, alliant poisson et légumes, bien sûr vous pouvez prendre le poisson de votre choix, et les légumes que vous aimez. Moi j'avais envie de couleur, j'adore le saumon, et puis dans mon magasin préféré il y avait...

Posté par Tyxia à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oignon, wok, courgette jaune

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28 novembre 2017

Champignons Farcis aux Piquillos et au Jambon de Bayonne

Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est tapas !! Je vous propose de partir au Pays Basque et de découvrir une idée simple et facile pour un apéro dinatoire. Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min 16 têtes de champignons assez larges de diamètre...

Posté par Tyxia à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, jambon de bayonne, pays basque, piquillos

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3 juillet 2017

Croquettes de Dinde à l'Espagnole

Bonjour à tous, Voici une recette de croquettes à l' espagnole . Vous allez adorer ces petites douceurs frites. Habituellement on les fait avec du poulet mais j'avais envie de changer un peu et d'utiliser des blancs de dinde. C'est tout aussi bon. C'est...

Posté par Tyxia à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, espagne, croquette, bechamel

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4 juillet 2017

Afelia ( porc au vin rouge et aux graines de coriandre )

Bonjour à tous, Aujourd'hui direction Chypre !! L' afélia , mets emblématique de Chypre , est un ragoût de porc mariné au vin rouge et relevé avec des graines de coriandre. À Chypre, la présence de britanniques avait fait substituer du beurre à l'huile...

Posté par Tyxia à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, porc, Chypre, vin rouge

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13 mai 2017

Filets de Flétan sauce à la Mangue

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette sucrée-salée comme je les affectionne particulièrement, surtout avec le poisson je trouve que le sucré se marie tellement bien. Pour la recette j'ai pris du flétan mais vus pouvez prendre n'importe...

Posté par Tyxia à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tomate cerise, poisson blanc, flétan

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14 juin 2017

Saucisses au four aux haricots blancs, tomates rôties, poivrons et oignons

Bonjour à tous, Haricots Blancs et petit salé sont un plat traditionnel du sud ouest de la France ( chez moi quoi ^^ ). Cette recette en est une version simplifiée. J'ai choisi des tout petits haricots blancs moins lourds que les normaux et ils se digèrent...

Posté par Tyxia à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud ouest, haricots, saucisse, toulouse

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24 avril 2017

Tartelettes de Pommes de Terre au Foie Poêlé

Bonjour à tous, Voici une entrée très gourmande, et plutôt classe à servir lors d'un diner entre amis ou en amoureux. On peux accompagner ces tartelettes de confiture d'oignons, avec de la salade de roquette. Pour 6 personnes Préparation : 30 min Cuisson...

Posté par Tyxia à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pomme de terre, foie poêlé, tartelette

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20 décembre 2016

Tartare de Thon, Carottes & Concombre

Hello, les amis, Une entrée/plat, frais et leger comme je les aimes, surtout avec du bon thon bien frais, c'est un véritable délice. Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 200 g de thon sans la peau 1 jus de citron 1 carotte 1 petit concombre...

Posté par Tyxia à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, thon, carotte, tartare

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19 décembre 2016

Terrine de la Mer

Bonjour à tous, Voici une entrée/plat, très frais, léger, très facile à faire. Vous pouvez utiliser n'importe quel poissons ou crustacés, selon les arrivages, selon vos envies. Pour 8 personnes Cuisson : 1h 1.5 kg de chair de poissons ( pour cette recette...

Posté par Tyxia à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lieu noir, poisson blanc, terrine, colin

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2 novembre 2016

Filets de Daurade en croute d'Origan, Thym et Fenouil

Bonjour à tous, Ici on adore le poisson, je l'accomode de toutes les façons comme vous avez pu le constater au fil des recettes sur mon blog, cette fois-ci je vais tenter de faire une croute d'herbes. Ou comment allier le fondant d'un bon poisson avec...

Posté par Tyxia à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: origan, daurade, croute, graines de fenouil

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2 décembre 2016

Tava ( agneau au four, pommes de terre au cumin et tomates )

Bonjour à tous, Aujourd'hui on part direction Chypre ! Ce plat complet typiquement chypriote est extrêment simple : une fois l'agneau et les légumes prêts, il suffit de glisser le tout au four. Pour 6 personnes 2 oignons rouges coupés grossièrement 1,2...

Posté par Tyxia à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomate, agneau, Chypre

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21 août 2016

Poulet Mariné à la Saumure, aux citrons rôtis, au thym et au miel

Bonjour à tous, La saumure est souvent associée à la conservation au vinaigre, mais pour de la viande il faut la voir davantage comme une marinade. Elle ne rend pas les aliments particulièrement salés, mais intensifie leur goût et rend la chair tendre...

Posté par Tyxia à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, citron, poulet, saumure

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12 mai 2016

Carpaccio de Thon au Basilic

Bonjour à tous, Voici une recette fraiche, avec beaucoup de gout, le basilic se marie très très bien avec la fraicheur du thon, et les petits morceaux de cantal disséminé àa et là rajoute un peu de caractère à l'assiette. Un délice. Dans les carpaccios...

Posté par Tyxia à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, cantal, carpaccio, basilic

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27 mai 2016

Bière Romulienne

Salut les amis, Aujourd'hui je fais ressortir mon coté geek, en vous proposant ma version de la célèbre boisson venant de Star Trek, la bière romulienne ^^ La bière romulienne (ou bière romulanaise ) était une boisson alcoolisée fortement intoxiquante...

Posté par Tyxia à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, whisky, curaçao, Star Trek

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11 juin 2016

Fruits poêlés au Miel, Glace au Cacao

Bonjour à tous, J'adore les desserts chaud-froid, surtout quand c'est des fruits et de la glace, c'est un dessert pas trop lourd mariant la gourmandise, la fraicheur... C'est un dessert très facile à faire, glace maison c'est tellement meilleur. Glace...

Posté par Tyxia à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, poires, glace, cacao

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9 février 2016

Pêches au Muscat & sa Glace aux Calissons

Qui a déja gouté des calissons ? C'est une confiserie faite d'une pâte fine de melon confit et d'amandes broyés ensemble, nappé de glace royale et posé sur un fond de pain azyme. Cette friandise souvent parfumée à la fleur d'oranger est une spécialité...

Posté par Tyxia à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, pêche, calissons, muscat

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2 mars 2016

Beignets Jurassiens

En apéritif, en entrée ou tout simplement accompagnés d'une salade verte, ces beignets fourrés au comté sont un vrai régal. Ce fromage est fait à partir du lait des vaches montbéliardes qui ne connaissent d'autres nourriture que l'herbe fraîche des pâturages...

Posté par Tyxia à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, fromage, comté, jura

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6 novembre 2015

Muesli Maison aux pépites de Chocolat

Le muesli est un mélange de flocons de céréales, d’oléagineux et de fruits secs ou frais , généralement servi avec un laitage. La consommation de muesli au petit déjeuner est une tradition helvético-germanique qui remonte au début du XXe siècle. La toute...

Posté par Tyxia à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, pistache, muesli, avoine

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