daurade - Ladylettante

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daurade

2 novembre 2016

Filets de Daurade en croute d'Origan, Thym et Fenouil

Filets de Daurade en croute d'Origan, Thym et Fenouil

Bonjour à tous, Ici on adore le poisson, je l'accomode de toutes les façons comme vous avez pu le constater au fil des recettes sur mon blog, cette fois-ci je vais tenter de faire une croute d'herbes. Ou comment allier le fondant d'un bon poisson avec...

Posté par Tyxia à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: origan, daurade, croute, graines de fenouil

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4 août 2016

Daurade au Four à l'Espagnole

Daurade au Four à l'Espagnole

Bonjour à tous, Ce plat d'apparence très simple est un grand classique en Espagne. Des ingrédients simples pour un maximum de saveurs, la daurade est sublimée... Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25-30 min 2 daurades de 500 g vidées, écaillées...

Posté par Tyxia à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espagne, daurade

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24 novembre 2014

Carpaccio de Daurade à la Poire

Carpaccio de Daurade à la Poire

Le poisson et moi c'est une grande histoire d'amour, mais pour changer du saumon dont je raffole, aujourd'hui je tente la daurade en semi-cru ! Si comme moi, vous n'avez ni le materiel ni la technique pour faire de jolies tranches en mode "carpaccio",...

Posté par Tyxia à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, daurade, carpaccio

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21 décembre 2010

Dorade au Four

Hello, La daurade fait partie des trésors de la cuisine espagnole du poisson.A Madrid, pas de repas de Noel sans daurade au four.En Andalousie, on cuisine la daurade en croute de sel.La recette basque que je vous propose aujourd'hui est sans doute une...

Posté par Tyxia à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, daurade, piment

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