chypre - Ladylettante

Purkouri ( boulgour à la tomate )

Bonjour à tous, Aujourd'hui nous partons pour Chypre ! Un accompagnement original, facile à faire et délicieux pour accompagner des viandes blanches. Pour 4-6 personnes 4 cs d'huile d'olive 1 oignon rouge émincé 2 gousses d'ail hachées 200 g de tomates...

Posté par Tyxia à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chypre, boulgour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2017

Afelia ( porc au vin rouge et aux graines de coriandre )

Bonjour à tous, Aujourd'hui direction Chypre !! L' afélia , mets emblématique de Chypre , est un ragoût de porc mariné au vin rouge et relevé avec des graines de coriandre. À Chypre, la présence de britanniques avait fait substituer du beurre à l'huile...

Posté par Tyxia à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, porc, Chypre, vin rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2017

Kolokassi

Bonjour à tous, Aujourd'hui nous partons en voyage à Chypre. Officiellement, Le kolokassi (ou koolkasi ou kolokasses) est un tubercule cuisiné à Chypre. Du nom botanique de Colocasia esculenta , le kolokassi est une plante de la famille des Aracées, généralement...

Posté par Tyxia à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Chypre, chou chinois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2016

Tava ( agneau au four, pommes de terre au cumin et tomates )

Bonjour à tous, Aujourd'hui on part direction Chypre ! Ce plat complet typiquement chypriote est extrêment simple : une fois l'agneau et les légumes prêts, il suffit de glisser le tout au four. Pour 6 personnes 2 oignons rouges coupés grossièrement 1,2...

Posté par Tyxia à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, tomate, agneau, Chypre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2016

Moussaka Chypriote

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente ma version préférée de la moussaka, je fais toujours celle-ci et elle a un succès incroyable auprès de ma famille. Bien qu'à l'origine la moussaka soit grecque, il existe énormément de versions, la version...

Posté par Tyxia à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, Chypre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2016

Taboulé Chypriote

Coucou à tous, Bon je vais surement passer pour une inculte, mais je viens juste de découvrir que le vrai taboulé ( le libanais, syrien ) est fait avec du boulgour ^^Ainsi tous les taboulés venant de cette partie du monde est avec du boulgour, alors que...

Posté par Tyxia à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: taboulé, Chypre, boulgour

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2015

Spanakopita

La spanakopita est une recette grecque, à la base c'est un gros friand aux épinards et à la feta. Moi j'ai décidé de faire cette recette en version samoussa. Omniprésents à Chypre et en Grèce, ces friands se servent seuls ou dans une assiette de mezzés....

Posté par Tyxia à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: samosa, feta, feuille de brick, grèce, épinard, Chypre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2015

Airani

L’ « airani », fabriqué à base de yaourt frais, est une boisson incroyablement rafraîchissante, parfaite pour les journées torrides en été, c'est une recette chypriote très connue. Pour un verre 185 g de yaourt nature bulgare ou velouté 125 ml d'eau 1...

Posté par Tyxia à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, menthe, Chypre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote