Ladylettante

Paysage au bord du lac à Hossegor ( 40 )

Hello, Aujourd'hui pas de recettes, mais j'avais juste envie de vous faire partager la beauté de la côte landaise au bord du Lac à Hossegor très prisé des enfants pour leur baignade, des ramasseurs de coquillages, des joggers, bref un havre de paix.....

Posté par Tyxia à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lac hossegor

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27 mai 2011

Cake Courgette et Crevettes

Bonjour, Avec l'été qui se profile de plus en plus, l'apéro va bientot etre incontournable, le cake est une très bonne idée pour manger sain, varié et qui accompagne très bien de délicieux cocktails. Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson :...

Posté par Tyxia à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, courgette

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25 mai 2011

Le Lacotel à Hossegor

Bonjour, Aujourd'hui je vous parle d'un restaurant qui se trouve au bord du lac à Hossegor, le restaurant de l'hotel le Lacotel, appelé La Marée Bleue. Bon autant vous le dire tout de suite, c'est un très bon restaurant, pas excessivement cher, c'est...

Posté par Tyxia à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2011

Velouté de Petits Pois, Chantilly à la Menthe

Bonjour, Il ne fait pas très chaud aujourd'hui, voilà donc une occasion pour savourer un délicieux potage. J'avais beaucoup entendu parlé de l'association menthe/petit pois mais je n'avais jamais osé, dans cette recette la menthe est subtile, pas trop...

Posté par Tyxia à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, petit pois

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19 mai 2011

Pain au Cacao et aux Noisettes

Hello, Ca fait longtemps que je vous ai pas proposé une idée de pain !!! Pour un pain complet Pour un pain de 1 kg 550 ml d'eau 3 cs d'huile d'olive 1 cs de miel 1/2 cc de poivre moulu 600 g de farine T.80 1 cc de sel fin 60 g de cacao 75 g de noisettes...

Posté par Tyxia à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, cacao

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17 mai 2011

Croque Monsieur, Croque Madame

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette que vous connaissez tous, et oui ca fait pas mal de faire un petit rappel de recettes simplissimes mais tellement bonnes, qui n'aime pas les croques monsieur ? Au fait connaissez vous aussi les croques...

Posté par Tyxia à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, croque madame, croque monsieur, sauce béchamel

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16 mai 2011

Sauce Béchamel

Bonjour, Aujourd'hui je vous montre comment on fait une onctueuse sauce Béchamel. La sauce Béchamel porte le nom du marquis Louis de Béchameil (1630-1703), fermier général, surintendant de la maison du duc d’Orléans, intendant de police, issu d’une famille...

Posté par Tyxia à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel

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15 mai 2011

L'Emeraude

Hello, Voici un cocktail original et très fruité, l'alliance de la banane et du pamplemousse détonne !! Dans un shaker 1/10 de curaçao 3/10 de Gin 1/10 de Pisang 5/10 de jus de Pamplemousse

Posté par Tyxia à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gin, curaçao, jus de pamplemousse, pisang

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7 mai 2011

Fondant au Caramel et Mascarpone

Bonjour, Voici un petit fondant absolument délicieux, je suis plutot fière de moi car c'est assez rare quand je réussi un fondant et celui-ci quel délice avec ces petits morceaux de Daim tout craquants... Pour 4 personnes Préparation : 45 min Cuisson...

Posté par Tyxia à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, mascarpone, fondant

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6 mai 2011

Génoise

Bonjour, Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle catégorie, "Les Bases de la Cuisine", en effet dans pas mal de recettes on retrouve des basiques comme la crème anglaise ou patissière, ou encore la génoise base de plusieurs gateaux, diverses sauces comme...

Posté par Tyxia à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise

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