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Poulet aux Noix de Cajou

Un petit voyage en Thailande avec cette recette de poulet aux noix de cajou. Le poulet est moelleux et très parfumé. Pour 4 personnes 450 g de blancs de poulet coupé en cubes 3 cs de sauce soja 1 cc de vin de riz 1 pincée de sucre 1/2 cc de sel quelques...

Posté par Tyxia à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, noix de cajou, wok

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2 août 2016

Poulet Aigre-Doux

Bonjour les amis, Un petit voyage en Chine, ça vous dit ? Une recette très simple à faire mais très gouteuse, avec de bons légumes et un peu de riz vous allez vous régaler. Pour 4-6 personnes 450 g de blanc de poulet, coupés en cubes 5 cs d'huile 1/2...

Posté par Tyxia à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, chine, aigre douce

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27 juillet 2016

Tagliatelles à la tomate et aux boulettes de porc

Coucou les amis, Qui veux des boulettes ? Vous le savez j'adore faire des boulettes, c'est rigolo et c'est très facile à faire, on les fait selon ses gouts et tout le monde adore ! Pour 6 personnes Préparation : 20 min + 20 min de repos Cuisson : 45 min...

Posté par Tyxia à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, boulette, fettuccine

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3 juin 2016

Le Grenier Médocain

Bonjour à tous, Amateurs de charcuteries, peut-être connaissez-vous cette spécialité de la région bordelaise, le Grenier Médocain. Charcuterie originaire du Médoc, le grenier médocain n’utilise qu’un ingrédient : la panse de porc. Une fois dégraissée,...

Posté par Tyxia à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, gironde, médoc

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27 juin 2016

Tequila Sunrise

Bonjour à tous, La couleur du lever de soleil lui a valu son nom! La réputation du Tequila Sunrise n'est plus à faire. Mais saviez-vous que la recette mondialement connue n'est pas la recette originale ? La Tequila Sunrise Originale a été mise au point...

Posté par Tyxia à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop de grenadine, jus d'orange, tequila

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26 avril 2016

Filets de Truite à la Bière

Voici une jolie recette pour accomoder vos filets de truite, une délicieuse sauce à la bière, des saveurs de pain d'épice et de celeri, accompagnez votre poisson avec du riz ou de la salade. Préparation : 15 min Cuisson : 25 min + 15 min pour la sauce...

Posté par Tyxia à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: celeri, bière, truite filet

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25 avril 2016

Pain Perdu Chocolat-Cannelle

Le pain perdu est un grand classique de la cuisine, aussi délicieux que rapide à réaliser. Et si vous vous laissiez tenter par cette recette au chocolat et à la cannelle ? Difficile de trouver une personne sur terre qui n’aime pas le « pain perdu », ce...

Posté par Tyxia à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pain perdu, cannelle

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21 avril 2016

Tagliatelles au Poulet et à l'Estragon

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette simple et gourmande que tout le monde va adorer ; les pâtes à la crème on connait et on adore, alors on ajoute des morceaux de poulet, de la crème fraiche, un peu d'estragon pour donner du goût et quelques...

Posté par Tyxia à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, poulet, tagliatelles

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19 mai 2016

Filet de Merlu à la Piperade

Bonjour à tous, Je vous propose une recette basque aujourd'hui. La piperade est une poêlée de poivrons ou de piments originaire du Pays-Basque. On la sert souvent avec du jambon de Bayonne, de l'omelette, des oeufs au plat ou brouillés, du thon ou du...

Posté par Tyxia à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pays basque, merlu, piperade

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19 février 2016

Caponata

La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, légume phare de cette région, de céleris, oignons, tomates, câpres et olives. Très riche en saveurs, la caponata fait aussi l’unanimité pour sa fraîcheur, très appréciée donc durant la...

Posté par Tyxia à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, italie, ratatouille

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20 mars 2016

Oeufs Benedict

L'origine de la recette des oeufs Benedict est controversée. La plus vraisemblable est rapportée par le New York Magasine en 1942. Le créateur de la recette serait Lemuel Benedict, un trader de Wall Street à la retraite et fortuné, qui prenait la plupart...

Posté par Tyxia à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf poché, états unis, sauce hollandaise

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6 mars 2016

Travers de Porc à la Sauce Aigre-Douce

Je me suis inspirée d'une recette chinoise pour ce plat. En Chine, les travers de porc ssont souvent utilisés et sont cuits sous toutes les formes, au wok, à la vapeur, frits... Moi j'ai choisi le wok et frits, des travers de porc coupés en cubes, une...

Posté par Tyxia à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chine, aigre douce, travers de porc

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26 février 2016

Orrecchiette Brocolis Saucisse

Coucou à tous, Je me suis inspirée d'une recette italienne pour faire cette recette de pâtes, j'ai utilisé pour la première de ma vie des pâtes orrecchiete, ces petites pâtes en forme d'oreilles, trop mignonnes, j'ai bien apprécié. Normalement pour faire...

Posté par Tyxia à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, saucisse de porc, orrecchiette

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4 janvier 2016

Muffins aux Myrtilles et au Citron

Les muffins c'est les petits gâteaux simple à faire, déclinables à l'infini, tout le monde adore. Mais pour moi les vrais muffins et les meilleurs sont ceux à la myrtille, c'est la recette qui me fait penser aux Etats-Unis, saviez-vous que c'était les...

Posté par Tyxia à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, myrtille, muffin

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24 mars 2016

Taboulé Chypriote

Coucou à tous, Bon je vais surement passer pour une inculte, mais je viens juste de découvrir que le vrai taboulé ( le libanais, syrien ) est fait avec du boulgour ^^Ainsi tous les taboulés venant de cette partie du monde est avec du boulgour, alors que...

Posté par Tyxia à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: taboulé, Chypre, boulgour

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10 février 2016

Dauphinois au Saumon

Aujourd'hui je vous propose une recette express pour quand on pas le temps ( et oui ça arrive ) ou quand quelqu'un arrive à l'improviste. Hop vite fait bien fait, un petit gratin de pommes de terre avec du saumon fumé, du boursin, du vin blanc, c'était...

Posté par Tyxia à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, saumon fumé, express

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20 janvier 2016

Gateau Ananas - Kiwis - Pépites de Chocolat

Coucou les amis, Voici un gateau très très simple à faire et trop délicieux, un bon gout de fruits et de la gourmandise avec les pépites de chocolat, une tuerie ce gateau ! Pour réussir votre gateau il vous faudra : un petit ananas Victoria 3 kiwis 2...

Posté par Tyxia à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, ananas, pépites de chocolat

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22 janvier 2016

Malaga au Genièvre

La cure de genièvre est à l'automne ce que la cure de pissenlit est au printemps. Cette boisson très ancienne est un médicament ! Si les baies de genièvre soignent les rhumatismes, les racines de patience améliorent la circulation. Boire un verre de cette...

Posté par Tyxia à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: genièvre, ortie, vin de malaga

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14 décembre 2015

Filets de Poisson à la Marocaine & Lentilles Epicées

Le poisson au four est l'un des plats les plus simples à réaliser, mais c'est souvent sans surprise. Ce n'est pourtant pas le cas de ce plat inspiré d'une marinade traditionnelle du Maroc comprenant herbes exotiques et épices. Les lentilles peuvent facilement...

Posté par Tyxia à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, maroc, chermoula

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7 décembre 2015

Croziflette

La Croziflette est un plat originaire de la Savoie en France. C'est un plat très proche de la tartiflette. La différence principale est l'utilisation de crozets au lieu de la pomme de terre pour la tartiflette. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour...

Posté par Tyxia à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, crozets, savoie

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1 décembre 2015

Tarte aux Pignons et Ecorces d'Orange

Préparation : 20 min Cuisson : 35-40 min Ingrédients 1 pâte sablée 100 g de pignons de pin 100 g d'écorces d'orange coupées en dés 50 g d'amandes en poudre 50 g de vergeoise 100 g de beurre 2 oeufs 50 g de fruits confits Beurrez un moule à tarte. Coupez...

Posté par Tyxia à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon, tarte, écorce orange

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13 novembre 2015

Petites Meringues à la Rose

Coucou les amis, Voici un dessert plein de surprises et de douceur. Des petites meringues très girly, avec un délicat gout de rose. Pour une douzaine de meringues Préparation : 10 min Cuisson : 1h15 Repos : 1h 4 blancs d'oeufs 100 g de sucre en poudre...

Posté par Tyxia à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, rose, blanc d'oeuf

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29 décembre 2015

Petit Gratin des Vendanges

Un petit gratin très rapide à réaliser, vous pouvez le faire avec n'importe quels fruits. Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 min 6 figues 1 grappe de raisin 2 cs de kirsh 10 cl de crème fraiche 3 cs de sucre roux Allumer le four en position...

Posté par Tyxia à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, figue fraiche, gratin

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3 octobre 2015

Poivrons Frits

Ces poivrons agrémentent parfaitement du fromage de chèvre sur du pain croustillant ou alors une bonne viande grillée, on peut les servir en apéritif, du poisson, ou encore sur des pizzas !! Ils se conservent plusieurs jours au frais, n'hésitez pas à...

Posté par Tyxia à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, poivron rouge, huile d'olive

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30 septembre 2015

Cheesecake aux Amandes et Speculoos

Coucou les amis, Me revoila avec un autre cheesecake ! C'est LE gateau que j'aime faire, vous avez pu le constater, je pense que c'est la patisserie que j'ai le plus faite sur mon blog ( cliquez sur le tag cheesecake pour tous les voir ), c'est facile,...

Posté par Tyxia à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cheesecake, speculoos

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