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Raviolis au Saumon et aux Epinards

Coucou, Pour la première fois je me suis lancée dans la confection de raviolis ! Ca m'a toujours paru long et fastidieux, c'est pour ca que je n'avais jamais osé franchir le pas, mais cette année je me suis lancée de défi de maitriser les raviolis et...

Posté par Tyxia à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviolis, saumon, épinard

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22 mars 2013

"Au bon Coin les Pieds de Cochon" à Peyrehorade

Bonjour, Aujourd'hui je vais vous parler d'un restaurant que j'ai testé il y a deux semaines, il s'agit du restaurant "Au bon Coin les Pieds de Cochon " à Peyrehorade, une petite ville des Landes bien connue pour son marché. Voici la description de ce...

Posté par Tyxia à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Peyrehorade, au bon coin les pieds de cochon, terroir

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19 avril 2013

Flan de Courgettes aux Crevettes

Coucou, Pour un repas leger et original, pensez au flan, on peux faire des flans avec tout ce qu"on veux ! Marier les légumes avec de la viande ou du poisson c'est plus facile. Et c'est très rapide à faire. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson...

Posté par Tyxia à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, courgette, flan

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20 mars 2013

Raviolis de Porc Frits

Coucou, Je vais souvent au resto chinois, vous savez ceux ou il y a toujours un buffet avec des tas de petites chinoiseries et plats en tout genre à manger, j'adore ca !! Je goute de tout. J'aime bien ensuite essayé de reproduire ces plats chez moi, bon...

Posté par Tyxia à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviolis, porc, wonton

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11 avril 2013

Tartare de Saint-Jacques à la Pomme Verte

Comme vous le savez je suis une grande fan de poisson cru, mais pas vraiment de la saint-jacques crue, un gout trop iodé pour moi, j'ai plusieurs fois gouté le carpaccio de saint jacques et je n'ai pas apprécié. Je me dis que peut etre dans un tartare,...

Posté par Tyxia à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tartare, saint-jacques

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9 avril 2013

Crèmes au Citron Vert et au Gingembre

Coucou, Me revoici aujourd'hui avec des crèmes originales, fan de citron surtout du vert j'ai trouvé ces crèmes vraiment délicieuses avec un leger gout de gingembre ( oui il faut pas en mettre trop ), on se croirait dans les iles ^^ Préparation : 20 min...

Posté par Tyxia à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, citron vert, gingembre

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3 février 2013

Macarons Vanille & Chocolat Blanc

Aujourd'hui c'est le week end de la chandeleur, bé moi je n'ai pas de poêle à crêpe, la honte !! J'en fais pas assez souvent pour en acheter une... Alors pour la peine, je fais des macarons na ! Ca fait longtemps que j'en ai pas fait en plus, j'ai envie...

Posté par Tyxia à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, macaron

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13 février 2013

Poulet aux Abricots à l'Indienne

Ya pas qu'en été qu'on peux manger des abricots, les fruits secs c'est bon pour la santé, et les abricots secs c'est délicieux, je ne sais pas comment ca se fait mais j'en avais 2 paquets dans mon placard ! Etant une grande fan de la cuisine sucrée salée,...

Posté par Tyxia à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, inde, abricot sec

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9 février 2013

Poisson au four à la Tomate et au Persil

J'adore le poisson au four, en ce moment je ne le fais cuire que comme ca, certes c'est un peu plus long que la poêle ou la vapeur, mais c'est tellement plus fondant je savoure vraiment le poisson comme ca, et puis en plus je l'accompagne d'une sauce...

Posté par Tyxia à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, grèce, poisson blanc

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18 décembre 2012

Tarte au Thon et à la Tomate

Coucou, Pour un repas rapide, facile et qui plaira a toute la famille, une tarte à la tomate et au thon avec plein de fromage rapé dessus, hmmm...un délice. Je trouve que sur les blogs ces temps-ci, on essaye souvent de surprendre en associant gout et...

Posté par Tyxia à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, tarte

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21 janvier 2013

New Delhi Burger

Hello, Vous connaissez ma passion pour les burgers , il ya plein de recettes sur mon blog d'ailleurs ( n'hésitez pas à aller dans la catégorie "burgers" ) , vous connaissez aussi ma passion pour l'Inde et ces multiples saveurs, alors pourquoi pas allier...

Posté par Tyxia à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, inde

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7 janvier 2013

Tartines Gratinées du Dauphiné

Hello, C'est l'hiver, on a envie de manger du fromage bien chaud et bien coulant, mais y en a marre des raclettes, tartiflettes et autres repas bien lourd qu'on a deja mangé une dizaine de fois depuis le début de l'hiver ^^ Et puis on a pas le temps non...

Posté par Tyxia à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine, Lyon, st Marcellin

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30 janvier 2013

Nuage de Pomme à la Menthe

Voici un dessert leger, leger, leger...Comme un nuage... Ca se mange sans faim, et la petite touche de menthe ajoute encore plus de fraicheur...Pour une fin de repas subtile et légère... Pour 2 personnes Ingredients 2 pommes granny 6 feuilles de menthe...

Posté par Tyxia à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, pomme, fromage blanc

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20 novembre 2012

Colombo de Toro

Hello, Le colombo c'est quoi ? C'est un plat antillais a base de viande, volaille ou poisson épicé avec un mélange d'épice à colombo ( paprika, de cumin, de coriandre , de noix de muscade , de gingembre , de poivre, de cardamome , d'anis étoilé, de clous...

Posté par Tyxia à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: antille, colombo, toro

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12 novembre 2012

Délice de Poisson au Pamplemousse

Coucou, En ce moment j'ai trop envie de poisson, malheureusement en ce moment il est cher, donc je me dirige vers le panga, toujours d'un bon prix et ma foi je trouve que ce poisson est super bon, c'est le seul poisson que je peux faire manger à chéri,...

Posté par Tyxia à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, panga, graines germées

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19 juin 2014

Charlotte Poires-Fraises

Coucou, Il y a un mois, c'était début octobre, il faisait encore beau et chaud, il y avait encore des fraises sur nos étals...C'était la belle époque, lool on dirais une vieille qui parle...hihihi... J'avais saisi cette occasion pour faire une belle charlotte...

Posté par Tyxia à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, poires, charlotte

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24 juin 2014

Smoothie Pastèque & Citron Vert

Coucou, Quoi de mieux qu'un bon smoothie avec des fruits de saison pour se désalterer ? Pour un grand verre 300 g de pastèque épluchée 100 g de melon 1 citron vert Otez les pépins du melon et de la pastèque. Pressez le jus de citron vert. Passez la chair...

Posté par Tyxia à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, melon, pasteque

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27 août 2012

Avocats & Crabe

Hello, En ce moment j'ai trop envie de manger de l'avocat, oui ya des périodes comme ca ou vous devenez fou et vous avez une envie subite de quelque chose, moi c'est l'avocat, pour changer du traditionnel avocat mayo, je l'ai accompagné de chair de crabe,...

Posté par Tyxia à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crabe, citron vert

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30 juillet 2012

Darnes de Saumon au Four

Coucou, D'habitude le saumon je le mange cru, j'adore tellement ....Hmm...J'en ai presque oublié son gout cuit ^^Je vais y remedier tout de suite, de belles darnes de saumon cuites sous un lit d'oignons et de citrons, un plat leger et fruité a déguster...

Posté par Tyxia à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, four

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20 mars 2012

Murgh Masala

Bonjour, Comme vous commencez a bien me connaitre maintenant, vous savez que je cuisine assez souvent des recettes indiennes, en effet j'adore tous ces bon petits plats mijotés ainsi que toutes ces épices tellement parfumés. Ce plat peu épicé est originaire...

Posté par Tyxia à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, inde, épice

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23 juin 2012

Briouats au Chèvre

Hello, Voici une spécialité marocaine, ces petits chaussons que l'on peux garnir de fromage, de viande hachée, d'amandes ou même de riz au lait. J'avais peur de ne pas réussir le pliage mais finalement c'téait très facile. Pour une douzaine de briouats...

Posté par Tyxia à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, maroc, feuille de brick

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12 juin 2012

Gin Fizz

Hello, Pour les amateurs de Gin, le cocktail le plus célèbre est le Gin Fizz, mais avec si peu d'ingredients on peut douter qu'il soit bon...Et pourtant... J'ai découvert le Gin il y a pas si longtemps finalement, et je découvre des tas de cocktails délicieux...

Posté par Tyxia à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gin, perrier

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29 mai 2012

Accras de Morue

Hello, Fan des accras de morue, j'en ai mangé de toute sorte, n' ayant jamais le même gout et pas toujours délicieux d'ailleurs, j'ai décidé de les faire moi-même . Par la même occasion c'est la première fois pour moi que j'utilise de la morue car le...

Posté par Tyxia à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accras, antille, morue

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18 décembre 2011

Naans au Fromage

Bonjour, Pour ceux qui ne connaissent pas un naan est un pain plat, fait de farine de blé que l'on retrouve en Asie Centrale et Asie du Sud : Afghanistan, Iran, Ouzbékistan, Birmanie, Pakistan et Inde. Si vous avez déja été dans un restaurant indien,...

Posté par Tyxia à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, inde, naan

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27 février 2012

Tarte Bourdaloue

Bonjour, Voici une tarte vraiment gourmande, composée d'une pâte croustillante, d'une crème d'amande généreuse et de poires fondantes. La tarte Bourdaloue porte le nom de la rue qui l’a vue naître. Vers 1850, s’installe rue Bourdaloue, dans le 9ème arrondissement...

Posté par Tyxia à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, crème patissière, frangipane

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