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Opération Lasagnes Maison : Le Hachis Parmentier

Bonjour, J'ai décidé de participer à l'opération Lasagnes Maison, organisée par le site Recette.de pour montrer que la meilleure des solutions aux dérives de la mondialisation de l'industrie agroalimentaire, c'est la cuisine maison !! Voici un plat incontournable...

Posté par Tyxia à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, boeuf haché, parmentier

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3 avril 2011

Le " Beautiful "

Bonjour, Hier c'était mon anniversaire et tout au long de la semaine j'ai invité pas mal de monde, et j'ai moi-même été invité par pas mal de monde aussi, l'occasion d'essayer des tas de cocktails !! Tant mieux j'adore les découvertes, surtout lorsqu'il...

Posté par Tyxia à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gin, jus d'ananas, liqueur fraise des bois

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30 mars 2011

Escalopes de Porc Panées et Pommes de Terres Sautées

Bonjour, Préparées au dernier moment ou longtemps à l'avance, les escalopes panées sont idéales pour les sandwiches, les piques-niques, les repas froids et bien sur les repas chauds. Tout réside dans la marinade aux oeufs, pour leur donner une touche...

Posté par Tyxia à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope, pomme de terre, porc

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24 juin 2011

Quatre Quarts au Citron et aux Graines de Pavot

Hello, Des graines de pavots et le quatre-quarts prend des accents de gateau de Noel des pays de l'Est. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients 180 g de beurre demi-sel 3 oeufs 180 g de sucre 180 g de farine le jus de 1 citron 3 cs de graines...

Posté par Tyxia à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, graines de pavot, quatre-quarts

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20 juin 2011

Tarte Banane Chocolat Blanc Coco

Hello, Aujourd'hui une recette très très simple. Un dimanche j'avais envie de faire une tarte pour le gouter, j'ai regardé ce que j'avais, une pâte sablée, 3 bananes, 2 plaques de chocolats blancs...Bon bé on va essayé d'improviser une tarte... :) Pour...

Posté par Tyxia à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, banane, noix de coco

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21 mars 2011

Mousse au Praliné, sauce au Limoncello

Bonjour, J'adore le praliné et je trouve qu'il n'y a pas beaucoup de recette avec dans les restaurants ou même sur la blogosphère...Il est temps d'y remedier avec une recette ultra fondante avec une pointe de fruité. Pour 4 personnes A préparer la veille...

Posté par Tyxia à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, praline, limoncello

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7 mai 2011

Fondant au Caramel et Mascarpone

Bonjour, Voici un petit fondant absolument délicieux, je suis plutot fière de moi car c'est assez rare quand je réussi un fondant et celui-ci quel délice avec ces petits morceaux de Daim tout craquants... Pour 4 personnes Préparation : 45 min Cuisson...

Posté par Tyxia à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, mascarpone, fondant

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7 avril 2011

Crème de Courgettes au Chèvre frais et au Cumin

Bonjour, Bon je sais il fait très très chaud aujourd'hui et une recette de soupe n'est pas vraiment la bienvenue...mais stop !!! Cette délicieuse soupe se déguste aussi froide et c'est aussi un délice... J'adore le cumin et il se marie parfaitement avec...

Posté par Tyxia à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgette, cumin

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16 décembre 2010

Ma Tarte aux Pommes et aux Amandes

Hello, J'avais une pâte brisée dans mon frigo, j'ai récupéré 1kg de pommes, il me restait pas mal d'amandes effilées...Et si on improvisais une tarte ? Préparation : 15 min Cuisson : 25 minPour 6 personnes Ingrédients 1 pâte brisée1 kilo de pommes2 oeufs100...

Posté par Tyxia à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, amande, tarte

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20 mars 2011

Rondelles d'Ananas à la Cardamome et sa boule de glace Chocolat

Hello, On a toujours un peu de glace au Chocolat dans le congélateur, voici une idée toute simple et fruitée pour l'accompagner. Mais tout d'abord voici Ma Version de la glace au chocolat. Préparation : 30 min Réfrigération : 5h Turbinage : 30 min Pour...

Posté par Tyxia à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ananas, glace

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15 mars 2011

Curry de Crevettes à la crème de Coco

Hello Ce curry est une spécialité indienne, traditionnellement, les crevettes sont cuites à l'interieur d'une noix de coco non mûre. J'essayerais peut-être un jour ce mode de cuisson; Evitez de trop cuire les crevettes qui risqueraient de devenir caoutchouteuches....

Posté par Tyxia à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, curry, crème de coco

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25 février 2011

Hamburger Provencal

Hello, Imaginez un steack de boeuf à la tomate pris au piège entre des rondelles d'aubergines et une onctueuse tapenade d'olive vertes. Ca sent l'été... Pour 4 personnes Ingrédients 4 pains à hamburgers 350 g de boeuf haché 400g d'aubergines 2 tomates...

Posté par Tyxia à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, boeuf haché

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2 octobre 2010

Riz au lait de Coco et à la Mangue

Hello, Voici un dessert exotique facile à réaliser et surtout délicieux. Pour 4 personnes Trempage : 1 h Préparation : 20 min Cuisson : 12 min Ingrédients 200 g de riz gluant ou du riz rond30 cl de lait de coco1 mangue bien mûre1,5 cs de sucre en poudre...

Posté par Tyxia à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, mangue, lait de coco

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6 janvier 2011

Crevettes Grillées Sauce Romescu

Hello, Voici une recette sympathique pour apéros dinatoire ou bien en entrée. La sauce romescu est une spécialité catalane, de Tarragone plus précisement.On la sert aussi bien avec des crevettes, de la viande ou du poisson, auxquels elle donne une saveur...

Posté par Tyxia à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, amande, poivron

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21 décembre 2010

Dorade au Four

Hello, La daurade fait partie des trésors de la cuisine espagnole du poisson.A Madrid, pas de repas de Noel sans daurade au four.En Andalousie, on cuisine la daurade en croute de sel.La recette basque que je vous propose aujourd'hui est sans doute une...

Posté par Tyxia à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, daurade, piment

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9 juin 2010

Oignons Farcis Poulet - Riz

Bonjour, Voici une recette très originale que j'ai découverte au hasard dans un livre de recette.J'ai tout d'abord trouvé cela bizarre de farcir des oignons mais avec les autres ingrédients j'ai tout de suite pensé que cela pourrais faire un assortiment...

Posté par Tyxia à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, oignon

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25 novembre 2010

Porto Flip

Hello, Voici un cocktail très original et super bon, j'ai essayé de faire deviné à mes amis les ingredients, personne n'a su retrouver le jaune d'oeuf et la muscade et tout le monde s'est accordé a dire que c'était délicieux. Dans un shaker 1 cc de sucre1...

Posté par Tyxia à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cognac, muscade, porto

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16 novembre 2010

Cassolette de Boeuf aux Carottes, à l'Oignon et à la Crème

Hello, Cette recette simple, rustique et hivernale vous rechauffera. Pour 4 à 6 personnes Cuisson : 2h Ingrédients 1,5 kg de boeuf2 grosses carottes coupées1 gros oignon rouge pelé et coupé en quartiers8 grains de poivre1 feuille de laurier12 cl de crème...

Posté par Tyxia à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, boeuf, oignon

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9 novembre 2010

Hamburger du Terroir à l'Andouillette

Bonjour , Chaleureux et réconfortant !Interprétez également ce hamburger aux parfums d'automne avec des cèpes ou de la moutarde à l'ancienne. Pour 4 personnes Cuisson : 30 min Ingrédients 4 pains à hamburger2 andouillettes200 g de champignons400 g d'échalotes60...

Posté par Tyxia à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, andouillette, échalote

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8 avril 2015

Kouglof aux Gesiers de Canard et Pistaches à la MAP

Bonjour, Voici une recette originale si vous possedez une machine à pain. Programme : Pâte Préparation : 5 min Repos : 1h Cuisson : 25 minPour un kouglof de 700 g environ Ingrédients 400 g de farine spécial pain brioché 40 g de gesiers de canard ou un...

Posté par Tyxia à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, kouglof, gésiers

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2 septembre 2010

Canette Rôtie au Miel et à la Coriandre

Bonjour, Voici une recette originale pour accompagner une canette, j'ai voulu changer au lieu du canard habituel j'ai choisi une canette au gout plus fin et moins prononcé. Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 1h00 Ingrédients 1 canette400...

Posté par Tyxia à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, miel, canette

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27 août 2010

Molee

Bonjour, Le Molee est un plat riche et cremeux très populaire en Inde. Pour 6 personnes Cuisson : 35 min Ingrédients 1 cs d'huile1 oignon émincé3 gousses d'ail hachées2 piments verts hachés2 cc de curcuma en poudre1 cc de coriandre en poudre1 cc de cumin...

Posté par Tyxia à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, lait de coco, inde

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13 avril 2010

Porc Braisé à la Badiane

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette exotique, en effet c'est une recette que l'on retrouve dans les cuisine asiatiques. J'utilise cette fois-ci 2 ingrédients que je ne cuisine que très rarement voire pas du tout a savoir le jarret de porc...

Posté par Tyxia à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, badiane, jarret

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5 août 2010

Croustillants de Mozzarella

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette rapide à réaliser aux saveurs méridionales. Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 8 min Ingrédients 150 g de roquette2 mozzarella3 tomates3 cs de feuille de basilic ciselées6 feuilles de brick2...

Posté par Tyxia à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, mozzarella, feuille de brick

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30 juillet 2010

Filets de Dinde Vapeur et sa Purée d'Asperges

Bonjour, Une amie m'as donné il y quelques temps des asperges blanches toutes justes récoltées, une aubaine pour moi car j'avoue ne les avoir jamais cuisinées fraiches, souvent j'utilise des asperges en bocal. Puisque je n'ai pas encore vraiment l'habitude...

Posté par Tyxia à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperge, cerfeuil, dinde

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