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Bavette à l'Echalote

Bonjour, Par ces grands froid, on a très envie de manger des bon plats de terroir qui donne chaud au corps et au coeur. <3 Aujourd'hui je vous propose une recette que vous connaissez tous, une recette typique de nos grand-mères très facile a réaliser...la...

Posté par Tyxia à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, échalote, bavette

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8 février 2012

Soupe aux Milles Vertus

Bonjour, Cette soupe est une recette marocaine. Ce potage aux milles vertus est censé réchauffer les corps et les coeurs en hiver, et on la sert à la femme qui viens d'accoucher pour l'aider à reconstituer ses forces. Elle doit être très relevée, donc...

Posté par Tyxia à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, maroc, ail

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1 février 2012

Tartare de Saumon à la Menthe

Bonjour, Comme vous le savez maintenant j'adore le poisson cru, alors dès que je trouve une recette de tartare je n'hésite pas à la tester !! Pour le moment je ne fais que des tartares de saumon tellement j'adore, mais un jour j'essayerais les autres...

Posté par Tyxia à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, menthe, tartare

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4 juin 2012

Hamburger au Thon à la Plancha

Bonjour, Avec les beaux jours qui sont là, on a très envie d'utiliser barbecue et plancha, j'avais envie d'un hamburger gourmand mais aussi équilibré, quoi de mieux que du poisson grillé, des légumes verts et d'une sauce béarnaise allégée ? Au début je...

Posté par Tyxia à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, estragon, haricot plat

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20 mai 2012

Cuisses de Poulet à la Cardamome

Bonjour, Le retour du mauvais temps et des températures fraiches, signifie pour moi un plat en sauce, un bon poulet avec une sauce à la cardamome très savoureuse et cremeuse, et une touche colorée avec plein de poivrons verts. Pour 4 personnes Marinade...

Posté par Tyxia à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, cardamome, poivron vert

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18 janvier 2012

Poire à la Vanille et Mousse au Chocolat à la Cannelle

Bonjour, En hiver, quoi de plus réconfortant qu'une bonne mousse au chocolat ? Accompagnée de quelques poires pour le coté frais et fruité et on obtiens un bon dessert tonique pour faire face aux grand froid. Tonique grâce au chocolat qui est riche en...

Posté par Tyxia à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, cannelle

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30 avril 2012

Cannelloni Farcis à l'Osso Bucco

Bonjour, Voici une recette très colorée, mariant les saveurs de l'osso bucco et la gourmandise des cannellonis :) Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients 200 g de viande osso bucco des cannellonis vides 1 cc de farine un peu...

Posté par Tyxia à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, cannelloni, osso-bucco

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14 avril 2012

Harira

Bonjour, Voici la célèbre soupe marocaine riche et parfumée, dégustée chaque soir du Ramadan pour la rupture du jeûne. Et pour nous on peux la déguster quand on veux :), c'est une soupe bien nourrissante que se suffit d'elle-même pour un repas du soir....

Posté par Tyxia à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, maroc, pois chiche

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23 mars 2012

Salade de Chèvre aux Betteraves et à l'Orange

Hello, Voici une salade gourmande et vitaminée !! J'aime :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients une salade ( celle que vous voulez moi j'ai choisi un mélange de jeunes pousses ) 8 petits chèvre ( j'ai choisi des petits rocamadours car ils...

Posté par Tyxia à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, orange, betterave

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12 mars 2012

Macarons Pain d'Epice, Foie Gras

Coucou, Ah les macarons !!! Ils sont si mignons et si délicieux avec leurs petites coques craquantes et l'interieur fondant, j'adore les déguster mais à faire...GRR Je m'étais lancée pour défi de faire des macarons pour le repas de Noel dernier, je ne...

Posté par Tyxia à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, macaron, pain d'épice

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5 mars 2012

Tartare de Saumon au Gingembre

Bonjour, Il y a un mois je vous avez présenté mon tartare de saumon à la menthe , qui étais sacrement bon d'ailleurs, hmmm j'en salive lool. Aujourd'hui c'est une version un peu plus epicée avec la saveur délicate du gingembre, cette fois j'ai aussi rajouté...

Posté par Tyxia à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, noix de cajou, gingembre

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22 février 2012

Croquettes au Chocolat

Hello, Une bouchée croustillante, un coeur coulant et vous obtenez un véritable petit plaisir a déguster quand vous le souhaitez... Pour une dizaine de bouchées Réfrigération : 2h + 24h Ingrédients 250 g de chocolat noir 15 cl de crème liquide 50 g de...

Posté par Tyxia à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chapelure, croquette

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22 septembre 2011

Curry de Fruits de Mer

Bonjour, Comme vous avez pu le constater j'aime beaucoup faire des recettes à tendance un peu indienne, j'ai plein d'épices et j'adore les utiliser, l'Inde est un pays riche en saveurs c'est pour cela que j'adore cette cuisine. :) Aujourd'hui je vous...

Posté par Tyxia à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, fruit de mer, inde

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22 novembre 2011

Aubergines au Four

Bonjour, Les aubergines au four c'est délicieux mais farci avec des tomates et des oignons c'est encore meilleur ! Voici un accompagnement ensoleillé qui se mariera parfaitement avec quelques tranches de jambon cru ou des côtes de porc, un repas leger...

Posté par Tyxia à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, oignon

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13 novembre 2011

Salade Tiède de Papillons au Crabe et aux Crevettes

Bonjour, Ce n'est pas parce qu'il fait froid que l'on ne peux plus manger de salade, alors faisons là tiède... Ingrédients 350 g de papillons ( pâtes aussi appellées farfalle ) 1 boite de chair de crabe 24 crevettes décortiquées 12 tomates cerises 50...

Posté par Tyxia à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, crabe, Farfalle

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27 décembre 2011

Blue Candy

Hello, Voici un cocktail tout simple mais si joli !! Par contre ne vous moquez pas du nom j'ai cherché pendant de très longues minutes, c'est pas mon fort pour trouver un nom, et puis ce cocktail est apparamment unique puisque je n'ai rien trouvé de ressemblant,...

Posté par Tyxia à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gin, curaçao, jus de piña colada

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26 décembre 2011

Tapas : Chorizo / Tomate

Coucou, Alors vous êtes-vous régalé pour ces fêtes de Noël ? Moi oui je me suis gavée de saumon fumé et de foie gras, j'ai aussi mangé d'excellents petits plats :) Mais pour l'apéro hormis quelques macarons que j'avais fait on a eu droit aux sempiternelles...

Posté par Tyxia à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chorizo, baguette

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10 octobre 2011

Cake aux Fruits Confits

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un cake simple et savoureux. :) Pour un beau cake Préparation : 25 min Cuisson : 1h Ingrédients 50g d'abricots secs 50g de raisins secs 5 cl de rhum 165g de beurre mou 100g de sucre 3 oeufs 250g de farine 1 sachet...

Posté par Tyxia à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, abricot sec, raisins sec

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6 décembre 2011

Fondant aux Noix de Pécan et au Sirop d'Erable

Bonjour, Belle-maman m'a offert de son voyage au Canada un gros pot de sirop d'érable, alors quand j'ai vu cette recette dans un bouquin j'ai tout de suite eu envie de le faire. J'ai accompagné ce fondant de figues juste passées à la poêle dans un peu...

Posté par Tyxia à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de pécan, sirop d'érable

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15 août 2011

Petits Chaussons au Chocolat

Bonjour à tous, Aujourd'hui je retente des chaussons, en effet je ne suis pas très fan des choses frites je trouve que c'est trop gras, et en plus je n'arrive pas trop à faire les chaussons, a chaque fois ca s'ouvre dans l'huile ou ca se transperce, bref...

Posté par Tyxia à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, espagne, chausson

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6 août 2011

Asperges Mousseline au Citron

Bonjour, Voici une recette simple et délicieuse pour accompagner vos asperges, cela change un peu de la traditionnelle vinaigrette, il s'agit ici d'une petite sauce mousseline citronnée et légèrement pimentée. Ingrédients une dizaine d'asperges 2 jaunes...

Posté par Tyxia à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, asperge, sauce mousseline

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11 juillet 2011

Fondant au Café et aux Noisettes

Bonjour, Voici une recette très originale, pour moi en tout cas car il est très rare que je fasse un dessert au café et pourtant c'est si délicieux... Même sur la blogosphère il est rare de trouver un dessert fondant au café, je vais donc y remedier....

Posté par Tyxia à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, café, fondant

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5 juin 2011

Smoothie Poivron - Oignon - Mangue

Hello, Vous allez me dire " Quel affreux SmOOthie !! " Mais non voyons, il faut savoir innover, trouver des alliances innatendues, et c'est le cas, quand on goute ce smoothie on sent le piquant de l'oignon mais legerement, la mangue et le poivron se marie...

Posté par Tyxia à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, poivron, oignon

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20 juillet 2011

Tapas : banderilla oeuf de caille / moule / poivron

Bonjour, Pour mon anniversaire un ami m'a offert un livre sur les tapas. Pour ceux qui ne connaissent pas, les tapas sont des amuses-bouches, froid ou chaud, vite servi, vite absorbé...et pris, dans la majeure partie des cas, avec les doigts. C'est une...

Posté par Tyxia à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, poivron, oeuf de caille

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19 juillet 2011

Le " Mystère "

Bonjour, En ce moment j'aime beaucoup les cocktails avec du Gin, c'est un alcool que j'appreciais assez peu, et je l'ai découvert dans des cocktails très fruités, je pense que c'est de cette façon que sa saveur amère et la plus appreciable. Dans un shaker...

Posté par Tyxia à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gin, guignolet, jus de fruit de la passion

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