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Cheeseburger au Saumon et aux Poireaux

Hello, C'est l'histoire d'un saumon pris en sandwich entre un bleu cremeux et une fondue de poireaux. Un hamburger à dévorer sans complexe !! :) Pour 4 personnes Ingrédients 4 pains à hamburgers 550 g de pavé de saumon frais 350 g de blancs de poireaux...

Posté par Tyxia à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau

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14 mai 2012

Bavarois à la Vanille

Bonjour, Quand j'ai fait ce dessert il y a quelques semaines, je ne savais pas ce qu'étais un bavarois, je pensais que c'était un gateau avec une génoise peut etre ou un autre truc du genre... Après recherches sur internet, je vois quelques mots qui reviennent...

Posté par Tyxia à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, bavarois

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8 mai 2012

Macarons à la Pistache

Bonjour, Me revoila avec des macarons à la pistaches !! Bon là je dirais qu'ils sont moyennement réussis, j'ai mis trop de sucre, j'ai toujours tendance à en mettre trop car plus on met de sucre moins le temps de croutage est long ( enfin c'est ce que...

Posté par Tyxia à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, macaron

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16 janvier 2012

Le Kiwaï ou le mini-kiwi

Hello, Il y a quelques semaines j'ai découvert ce tout petit fruit dans mon supermarché ( seulement une semaine malheureusement ): Alors ce petit fruit se présente en barquette, j'avais hésité à en acheter car je trouvais que c'était un peu cher pour...

Posté par Tyxia à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, kiwaï

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28 mars 2012

Fondant au Pain d'Epice

Bonjour, Aujourd'hui je vous présente une véritable découverte, j'étais très sceptique en choisissant cette recette car je ne suis pas vraiment une adepte du pain d'épice, enfin si j'aime bien mais sans plus.. Bref je me suis dit essayons cette recette...

Posté par Tyxia à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, fondant

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15 mars 2012

Smoothie Poires et Cassis

Bonjour, Mais c'est qu'il ferais presque chaud par chez nous, il faisait 25° cette après midi !! Pour un mois de mars c'est quand même fou !! En tout cas assise tranquillement sur ma terrasse au soleil, j'ai eu envie de fruits et de frais !! Pour ce smoothie...

Posté par Tyxia à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, cassis

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1 mars 2012

Blanquette Express

Bonjour, Envie d'une bonne blanquette ? Mais pas envie de passer la journée à attendre que ca cuise ? Si vous avez 40 min devant vous, vous pouvez préparer ma blanquette express... :) Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients...

Posté par Tyxia à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, blanquette

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29 septembre 2011

Glace au Nutella

Bonjour, Il fait encore très très chaud chez nous, on a un merveilleux mois de Septembre, déguster une belle coupe glacée est de mise. J'avais envie d'essayer la glace au Nutella, je n'achete jamais de Nutella ( ni autres gourmandises pour ne pas succomber...

Posté par Tyxia à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, nutella

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20 février 2012

Gateau de Riz aux Pêches

Coucou !! Ce n'est pas parce qu'on est en hiver qu'on peux pas manger de pêches, j'avais envie de manger des pêches au sirop, oui je sais rien a voir avec des fruits frais bien sur, mais j'aime aussi le gout des peches en boite :p Voici ma recette du...

Posté par Tyxia à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, gateau de riz

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28 novembre 2011

Diplomate aux Abricots

Bonjour, Connaissez vous le diplomate ? Moi je ne connaissez absolument pas cette patisserie avant de tomber dessus dans un livre de recette, j'ai donc fait quelques recherches et voici ce que j'ai trouvé sur le wikipedia : " Le diplomate est une pâtisserie...

Posté par Tyxia à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, diplomate

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27 novembre 2011

Mini-Cakes aux Epinards et aux Echalotes

Hello, Vous vous souvenez la dernière fois je vous avez présenté des mini-cakes aux fines herbes pour l'apéro, ils avaient eu beaucoup de succès et mes amis m'ont dit que c'était beaucoup plus sain et plus gouteux de manger ces cakes plutôt que des chips,...

Posté par Tyxia à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epinard, échalote

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2 décembre 2011

Curry de Saumon

Hello, Comme vous avez pu le constater, dans la catégorie "poissons, coquillages et crustacés", il ya beaucoup de recettes indiennes, c'est parce que je trouve absolument délicieux le mélange épices/poisson, aujourd'hui je ne déroge pas à la règle mais...

Posté par Tyxia à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, inde

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24 novembre 2011

Tarte au Citron Meringuée

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un grand classique mais que je n'avais jamais fait !! Oui j'attendais que l'on m'offre une poche à douille pour la meringue, lool j'ai attendu longtemps...Mais je l'ai eu. Bon pour ma première fois je suis mi-contente,...

Posté par Tyxia à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue

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8 novembre 2011

Fondant au Chocolat, Ultra Fondant et Ultra Facile

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose mon meilleur fondant !!! Rien que ca !! Non en fait j'ai déja testé plusieurs recettes de fondant, et c'est celle-ci qui a récolté le plus de succès, ne serait-ce que pour le gout, la texture et la facilité. Pour 4...

Posté par Tyxia à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant

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3 juin 2011

Petits Puddings au Chocolat

Bonjour, Aujourd'hui pour la première fois je vais faire des puddings, je n'en avais jamais fait car tout le monde me disais que ce n'étais pas très bon, que c'était sec, et fait avec du vieux pain, etc... Et bien je me suis lancée, il faut bien gouter...

Posté par Tyxia à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pudding

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26 avril 2011

Risotto à la Mangue

Bonjour, Avez-vous essayé des risottos sucré ? Moi c'est la première fois, c'est un dessert surprenant à déguster tiède avec quelques boules de glace vanille... Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients 200 g de riz pour risotto...

Posté par Tyxia à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, risotto

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10 juin 2011

Poisson à l'Indienne en Papillotte

Hello, Vous savez que j'adore accomoder le poisson avec des épices indiennes/exotiques, aujourd'hui je ne déroge pas à la règle mais cette fois-ci j'utilise en plus mode de cuisson préféré...la vapeur. Dans cette recette j'utilise de l'huile de moutarde,...

Posté par Tyxia à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, inde

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22 mars 2011

Pintade Rôtie à la cannelle, purée de Betterave au petitgrain

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose pour changer un peu de la pintade, une volaille délicieuse mais trop peu utilisée, sa chair fine a un gout unique entre le poulet et le faisan, c'est la volaille la moins grasse, vous pouvez donc en manger sans...

Posté par Tyxia à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, pintade

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27 mai 2011

Cake Courgette et Crevettes

Bonjour, Avec l'été qui se profile de plus en plus, l'apéro va bientot etre incontournable, le cake est une très bonne idée pour manger sain, varié et qui accompagne très bien de délicieux cocktails. Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson :...

Posté par Tyxia à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, courgette

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22 mai 2011

Velouté de Petits Pois, Chantilly à la Menthe

Bonjour, Il ne fait pas très chaud aujourd'hui, voilà donc une occasion pour savourer un délicieux potage. J'avais beaucoup entendu parlé de l'association menthe/petit pois mais je n'avais jamais osé, dans cette recette la menthe est subtile, pas trop...

Posté par Tyxia à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, petit pois

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25 septembre 2010

Gaspacho de fèves au lait de coco

Bonjour, Voici une petite variante du gaspacho pour remettre un peu de baume au coeur avec ce temps gris et froid... Préparation : 15 min Cuisson : 10 minPour 4 personnes Ingrédients 500 g de fèves surgelées15 cl de lait de cocoquelques brins de coriandre2...

Posté par Tyxia à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève, gaspacho

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27 avril 2011

Gateau de Semoule

Bonjour, Pour la première fois je fais un gateau de semoule ( il ya tellement de choses que je n'ai jamais faites !! ) Il était délicieux mais un peu trop lourd, en fait j'ai utilisé des grains de semoule trop gros, bon je le saurais pour la prochaine...

Posté par Tyxia à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, semoule

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28 décembre 2010

Crème de Potimarron aux Amandes

Hello, Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé la recette d'un délicieux potage qui tiens bien chaud au corps.Erreur réparée :) Ce velouté est tellement cremeux que j'ai préféré l'appeler "crème", le gout du potimarron est tellement subtil est...

Posté par Tyxia à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, amande

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13 octobre 2010

Smoothie Sangria / Coco

Hello, Que fais-t-on lorsque après avoir dégusté une délicieuse sangria, il ne reste que les fruits et que personne ne veux les manger ?Ca fait deuil de les jeter quand même !! Halte au gaspillage !! Moi je recycle... Je mixe les fruits qui peuvent l'être,...

Posté par Tyxia à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sangria, lait de coco

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26 février 2011

Blancs de Volaille aux Amandes

Bonjour, Voici une recette savoureuse mais aussi bonne pour la ligne :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients 4 blancs de volaille 2 oignons 1 petit morceau de gingembre 20 cl de crème soja 50 g d'amandes effilées 2 cs d'huile...

Posté par Tyxia à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, volaille

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