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Sangria Maison

Bonjour, L'été et les fêtes approchent, le moment est venu de faire gouter à mes amis "ma version" de la fameuse sangria !!C'est peut-être la spécialité espagnole la plus connue ! Mais surtout ne l'achetez pas toute faite, prenez le temps de faire macerer...

Posté par Tyxia à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sangria

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2 février 2010

Le kaki

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui un fruit peu connu mais pourtant délicieux alors avant de vous présenter une recette avec ce fruit voici quelques infos !!! Le kaki, appelé aussi plaquemine, se déguste plus que mûr. A ce stade, il est alors riche...

Posté par Tyxia à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kaki

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25 mai 2010

Coques Marinières

Bonjour, Tout le monde connais les moules marinières, bé moi j'ai eu envie d'utiliser un coquillage trop peu souvent utilisé, la coque...Je n'avais jamais gouté ce coquillage et c'est en fait son prix qui a fait que je l'ai choisi, en effet à environ...

Posté par Tyxia à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coque

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22 janvier 2010

Panna Cotta

Bonsoir, Aujourd'hui j'ai enfin essayé de faire des Panna Cotta ce dessert tellement délicieux.Et je ne regrette pas mon choix, déja que j'adorais quand j'en prenais au resto mais là je ne sais pas parce que c'est moi qui les ai faite mais elles étaient...

Posté par Tyxia à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta

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21 avril 2010

Soupe à la Chataigne

Bonjour, Voici surement ma dernière soupe de la saison, en effet maintenant il commence à faire chaud et bien que ça ne me dérange pas, mon zhom n'a plus très envie de manger diverses soupes et potages... En tout cas j'avais très envie d'essayer une soupe...

Posté par Tyxia à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chataigne

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19 mars 2010

Velouté aux Champignons

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui ma version du célèbre velouté aux champignons !!J'en suis très fière car j'ai réussi à faire aimer les champignons à une amie qui detestait ca ( du moins maintenant elle ne les mangeras que en soupe ! ), c'est dû...

Posté par Tyxia à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon

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13 mars 2010

Pain aux Algues

Bonjour, Pour changer je vous propose encore un pain !! mdr !!Non mais c'est juste que celui-ci est assez spécial puisqu'il est aux algues... Beurk....commencerez-vous à me dire, mais si vous aimez les saveurs iodées comme si vous mangiez un bon plateau...

Posté par Tyxia à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: algue

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10 juin 2009

Sauté de chou en lanières

Bonjour, J'ai vu à la télé que le chou était tres bon pour la santé, alors j'en ai acheté un.Mais mon zhom et moi-même ne l'apprécions pas vraiment...jusqu'à cette recette !! Toute simple, maintenant nous adorons le chou !! Pour 3 personnes Cuisson :...

Posté par Tyxia à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou

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27 janvier 2010

Soupe de Panais

Bonjour, Connaissais-vous ce légume qu'est le panais ?Le panais est une carotte ancienne...Il y a plus de glucides dans un panais que dans une carotte.Le panais est une excellente source de potassium et de vitamines B5, B6 et B9.Il contient de la vitamine...

Posté par Tyxia à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais

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15 novembre 2009

Les Lentilles

Bonjour, Je vais vous parler aujourd'hui de ma légumineuse de l'hiver : les lentilles.J'en mange assez souvent, c'est délicieux mais c'est surtout plein de vitamines !! La lentille est une plante de la famille des papilionacées dont les graines constituent...

Posté par Tyxia à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles

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25 novembre 2009

La Courge Butternut

Bonjour, Aujourd'hui j'ai tenté de faire une purée avec un ingrédients que je n'avais jamais gouté : " la courge butternut ".Mais avant de vous mettre la recette je vous met quelques infos sur cette variétés de courge finalement peu connue mais délicieuse....

Posté par Tyxia à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge

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30 novembre 2008

L'Estragon

Bonjour, Je vais vous parler aujourd'hui d'une herbe que j'affectionne tout particulièrement, il s'agit de l'Estragon. En effet je l'utilise très souvent frais lorsque je fais cuire des aliments à la vapeur car il dégage vraiment une agréable odeur et...

Posté par Tyxia à 01:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon

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26 octobre 2008

Assiette Nordique

Pour 2 personnes Préparation : 15 min Ingrédients 1 pavé de saumon2 tranches de saumon fumé1 citron1 botte de radis2 cs d'huile d'olive1 pot de faisselle de brebis10 g de beurre6 blinispoivre noir du moulinquelques feuilles d'aneth Préparation Placez...

Posté par Tyxia à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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25 septembre 2008

Palets aux Raisins

Préparation : 20 min Maceration : 1h Cuisson : 10 min Ingrédients 50 g de beurre50 g de raisins secs3 cs de rhum ( ou d'eau car je n'avais plus de rhum )60 g de sucre glace1 oeuf80 g de farine Préparation C oupez le beurre en morceaux dans un saladier...

Posté par Tyxia à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins

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24 décembre 2008

Joyeuses Fetes de Noël !!

Bonjour à tous, Je tenais à vous souhaiter de Très Bonne Fêtes de Noël, j'espère que vous serez gatés, que vous allez dégustez un délicieux repas. Je voulais vous remercier de parcourir mon blog, de laisser des petits commentaires de temps en temps, je...

Posté par Tyxia à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

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9 octobre 2008

Pain de Mie

Programme : pain normal Pour un pain de : 1 kg environ Ingrédients 325 ml d'eau2 cs d'huile de tournesol2 cc de sel2 cs de sucre2,5 cs de lait en poudre600 g de farine spécial pain1,5 cc de levure boulangère Préparation Versez l'eau, l'huile de tournesol,...

Posté par Tyxia à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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28 novembre 2008

Vin Rouge - Chateau Naudonnet

Bonjour, Aujourd'hui je vais vous parler d'un vin.Et oui le vin est important ne serait-ce que pour accompagner les délicieux mets que l'on prépare ou tout simplement aussi le vin entre dans la composition de certaines de nos recettes. C'est pourquoi...

Posté par Tyxia à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin

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14 octobre 2008

Le Miso ( pate de soja )

Le miso est un aliment japonais traditionnel qui se présente sous la forme de pate fermentée, à haute teneur en protéines, de gout tres prononcé et tres salé. Il est composé de : ¤ grains de soja¤ de riz ou d'orge ( moi je prefere celui au riz )¤ une...

Posté par Tyxia à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miso

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28 septembre 2008

Le Potimarron

Bonjour, bonjour, Aujourd'hui j'ai décider de faire une nouvelle catégorie " Focus sur un ingrédient ", cela permettra de connaitre un peu un fruit, un légume, une plante, bref tout ce qui pourra un jour atterir dans notre assiete. En tout cas voici donc...

Posté par Tyxia à 01:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

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12 octobre 2015

Komptoir Caudéran

Bonjour à tous, Aujourd'hui je teste un restaurant, je sors un peu de mon département pour aller faire un tour à coté en Gironde, à Bordeaux plus précisément ou j'ai pu tester un restaurant dont j'ai entendu beaucoup de compliments, le "Komptoir Caudéran"....

Posté par Tyxia à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux

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10 janvier 2011

Gateau Moelleux aux Figues Fraiches

Bonjour, Il y a quelques temps on pouvait trouver des figues fraiches sur tous les étals des supermarchés, j'adore les figues mais je les mangeaient toujours natures. Et si j'en faisait un délicieux gateau moelleux ? Pour 6 personnes Préparation : 15...

Posté par Tyxia à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue fraiche

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22 mai 2012

BaïOna

Coucou !! Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle catégorie, on va dire que c'est la petite touche nature du blog, en effet j'ai décidé de vous présenté mon "p'tit coin de Paradis" qui n'est pas si petit que ca, puisqu'il s'agit de mon cher Sud-Ouest !! Plus...

Posté par Tyxia à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bayonne

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5 février 2009

Le Flash Chèvre

Bonjour, Voici aujourd'hui encore une nouvelle catégorie ( je suis tres prolifique en ce moment ), qui m'a été demandé personnellement par....Mon Chéri !!! Et oui je ne vous l'avez pas dit, mais le repas préféré de mon zhôm, ce sont les burgers !!! "Sacrilège"...

Posté par Tyxia à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre

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15 septembre 2009

Espadon Mariné à la Sicilienne

Bonjour, Je vous fait partager aujourd'hui ma première recette avec de l'espadon !En effet je n'en avais jamais mangé et je suis ravie de mettre lancée car c'est un poisson délicieux, sa chair rappelle un peu le thon, mais l'espadon a un gout vraiment...

Posté par Tyxia à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espadon

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16 mars 2009

Pizza Margherita

Bonjour, Je me suis enfin décidée a faire une pizza "maison", et ya pas photo c'est MEILLEUR !!! Pour 4 personnes Préparation : 20 min Repos de la pate : 1 h Cuisson : 15 min Ingrédients 300 g de farine 20 cl d'eau 1 sachet de levure boulangère 1 boite...

Posté par Tyxia à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza

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