26 août 2014
Purée de Topinambours aux Noisettes
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F61%2F32%2F508558%2F98431197_o.jpg)
Surnommé artichaut de Jérusalem ou poire de terre , le topinambour est un légume oublié qui revient à la mode. Le topinambour est d' une forme peu régulière, de couleur rosé ou jaune pâle . Entre la racine de gingembre et la pomme de terre, il s'agit...