Ladylettante

Moqueca de Peixe, Poisson au lait Coco

Bonjour à tous, Le Moqueca est un plat traditionnel brésilien originaire de la région de Bahia. A base de poisson ( peixe ) et/ou de crevettes ( camarao ), il s'agit d'un plat emblématique de l'héritage africain au Brésil. Pour 4 personnes Préparation...

Posté par Tyxia à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, brésil

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6 février 2016

le K2 à Gradignan

Bonjour à tous, Aujourd'hui nous partons faire un tour en Gironde, plus précisément à Gradignan découvrir le K2. J'ai testé ce restaurant pour le repas du 31 décembre, donc on va dire que le menu que je vais vous présenter n'est pas un menu de "tous les...

Posté par Tyxia à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gradignan

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25 janvier 2016

Que faire avec beaucoup de blancs d'oeufs ? En salé, une omelette blanche

Je voulais partager avec vous la recette que j'utilise presque toujours quand j'ai beaucoup de blancs d'oeufs, l'omelette blanche. En effet en général si j'ai beaucoup de blancs d'oeufs c'est parce que j'ai utilisé les jaunes pour un dessert, donc j'ai...

Posté par Tyxia à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, blanc d'oeuf

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22 janvier 2016

Malaga au Genièvre

La cure de genièvre est à l'automne ce que la cure de pissenlit est au printemps. Cette boisson très ancienne est un médicament ! Si les baies de genièvre soignent les rhumatismes, les racines de patience améliorent la circulation. Boire un verre de cette...

Posté par Tyxia à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: genièvre, ortie, vin de malaga

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20 janvier 2016

Gateau Ananas - Kiwis - Pépites de Chocolat

Coucou les amis, Voici un gateau très très simple à faire et trop délicieux, un bon gout de fruits et de la gourmandise avec les pépites de chocolat, une tuerie ce gateau ! Pour réussir votre gateau il vous faudra : un petit ananas Victoria 3 kiwis 2...

Posté par Tyxia à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, ananas, pépites de chocolat

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16 janvier 2016

Mousse au kiwis

Pour 4 personnes : - 2 œufs - 7 kiwis - 60 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé Peler les kiwis. Les couper en deux et à l'aide d'une petite cuillère, retirer les graines noires. Mixer la pulpe.Séparer les blancs des jaunes. Dans une casserole,...

Posté par Tyxia à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, kiwi

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7 janvier 2016

Le Fou à Pieds Rouges à Capbreton

Aujourd'hui je vous fait découvrir mon restaurant préféré du moment : Le Fou à Pieds Rouges à Capbreton. Pour moi l'un des meilleurs restaurants ( non étoilé ), ou les produits sont de très bonne qualité, les plats sont originaux et très très bien cuisinés,...

Posté par Tyxia à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: capbreton, fou à pieds rouges

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4 janvier 2016

Muffins aux Myrtilles et au Citron

Les muffins c'est les petits gâteaux simple à faire, déclinables à l'infini, tout le monde adore. Mais pour moi les vrais muffins et les meilleurs sont ceux à la myrtille, c'est la recette qui me fait penser aux Etats-Unis, saviez-vous que c'était les...

Posté par Tyxia à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, myrtille, muffin

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2 janvier 2016

Keftedes, les boulettes Grecques !!

Les boulettes, tout le monde adore !! Chaque pays à sa spécialité, aujourd'hui je vous propose une recette grecque, les keftedes ont plusieurs variantes, on peut les faire à l'agneau, mais aussi boeuf ou porc. J'ai choisi une version mi-porc et boeuf,...

Posté par Tyxia à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, grèce

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29 décembre 2015

Petit Gratin des Vendanges

Un petit gratin très rapide à réaliser, vous pouvez le faire avec n'importe quels fruits. Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 5 min 6 figues 1 grappe de raisin 2 cs de kirsh 10 cl de crème fraiche 3 cs de sucre roux Allumer le four en position...

Posté par Tyxia à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, figue fraiche, gratin

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