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Moussaka Chypriote

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente ma version préférée de la moussaka, je fais toujours celle-ci et elle a un succès incroyable auprès de ma famille. Bien qu'à l'origine la moussaka soit grecque, il existe énormément de versions, la version...

Posté par Tyxia à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, Chypre

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6 juin 2016

Pastitsio

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous fait voyager à Chypre. Le pastitsio, (comme son nom de l’indique pas;) ) est un plat traditionnel grec des dimanches en famille. C’est un gratin de pâtes assez proche des lasagnes, qui se mange chaud ou froid, accompagné...

Posté par Tyxia à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, béchamel, grèce, viande hachée

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1 novembre 2015

Daube Provinciale

Coucou les amis, Aujourd'hui je vous propose un plat en sauce comme on les aime, bien mijoté avec plein de saveurs, moi j'adore LA DAUBE. C'est une spécialité provencale, mais moi j'ai décidé d'en faire une à ma façon donc je l'ai appelé "provinciale",...

Posté par Tyxia à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignon, lardons, daube

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10 septembre 2015

Boulettes de Porc au Crabe

Coucou les amis, Aujourd'hui je vous propose une recette d'inspiration asiatique, comme souvent d'ailleurs ^^ Et oui j'aime tellement cette cuisine aux multiples saveurs... Donc j'ai fait des boulettes au porc et au crabe, j'ai aussi fait une sauce piquante...

Posté par Tyxia à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, porc, boulette, asie

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29 mars 2015

Sauté de Porc du Sichuan

Aujourd'hui je vous fait partager une recette sichuanaise, une province de la Chine. La cuisine du Sichuan (sìchuān cài, 四川菜 ), réputée pour son goût relevé et épicé, est une des huit grandes cuisines régionales de la Chine, groupées parfois en quatre...

Posté par Tyxia à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, porc, chine, sichuan

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17 mars 2015

Pâté en Croûte

Parmi les charcuteries alsaciennes, le pâté en croûte est un grand classique. Au milieu des saucissons à la bière, des saucissons pistachés, des jambons fumés ou des quenelles de foie, trône le paté en croûte. Il n'est pas difficile à réaliser et se déguste...

Posté par Tyxia à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, croûte, pâté

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24 octobre 2014

Ma Po Tofu du Sichuan

Ce plat a été classé par les Chinois un des "dix plats les plus populaires chinois". On peut trouver ce plat quasiment dans tous les restaurants populaires. C'est un plat de Sichuan (sud-ouest de la Chine) dont la cuisine est connue par sa richesse d'arômes,...

Posté par Tyxia à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, chine

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9 septembre 2014

Agneau Grillé & Purée de chou et Fenouil

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Maceration : 10 min Pour 4 personnes Ingredients 4 cotelettes d'agneau ( je les ai désossées ) 5 cl de sauce soja 10 cl de miel liquide 1 gousse d'ail 4 grosses pommes de terre 1 oignon beurre 200 g de chou blanc...

Posté par Tyxia à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, chou, agneau

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3 septembre 2014

Riz au Poulet et à la Saucisse

Poulet et riz forment une association universelle, et c'est toujours une bonne idée lorsque vous recevez du monde à la maison ; les ingrédients sont de ceux qu'on utilise tous les jours. L'inspiration est venue d'une paella, mais celle-ci est cuite au...

Posté par Tyxia à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poulet, petit pois, saucisse de porc

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10 juin 2014

Lo Pancotto con la zucca ( Tartines poêlées au potiron )

Vous avez vu comment je parle trop bien l'italien ? Non je rigole ca se trouve ca veux rien dire du tout ^^ Amis italien je vous invite à me dire si j'ai bien orthographié les tartines poêlées au potiron. En tout cas je vous fait partager ma recette de...

Posté par Tyxia à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine, potiron, lardons, italie

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