Velouté de Maïs au Thym

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose un délicieux potage tout doux, prenez du maïs en boite, ce sera délicieux aussi, ya pas de saison pour se faire du bien.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

400 g de maïs doux

1 oignon

1 branche de celeri

25 cl de lait

2 gouttes d'huile essentielle de thym ( si vous n'en avez pas prenez du thym normal )

1 cs d'huile d'olive

sel, poivre

Epluchez et émincez l'oignon et le celeri.

Faites-les revenir 10 min dans une cocotte, avec l'huile d'olive.

Ajoutez le maïs et 25 cl d'eau.

Salez et poivrez.

Portez à ébullition, laissez mijoter 10 minutes à feu doux.

Hors du feu, ajoutez l'huile essentielle de thym, le lait froid et mixez jusqu'a ce que le mélange devienne onctueux.

Comments

[irisa]

Immédiatement intéressée par ta recette , j'ai envie de soupe par ce mauvais temps , et je n'ai plus de légumes sous la main , sauf ceux que tu cites et même un restant de parmesan !