Flan d'épinards

En simple entrée, en accompagnement de viandes ou poissons ou même en plat seul, le flan d'épinards est simple à faire et très bon.

Pour 2 personne

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

2 oeuf

20 g de crème fraiche

400 ml de lait

600 g d'épinards hachés et cuits

un peu de muscade

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier battez l'oeuf en omelette, ajoutez-y la crème, le lait, les épinards et la muscade.

Versez ce mélange dans deux ramequins et faites cuire 25 min au four.

Servez chaud.

Comments

[cecily02]

bonne idée!