Cheeseburger du Grand Large

Hello,

Pour tous les fans de sandwich au poisson ( comme moi ), vous allez adorer ce burger !!

Larguez les amarres et mettez le cap sur l'océan avec ce hamburger richement iodé :p et l'iode c'est bon pour la santé.

Pour 4 personnes

Ingredients

4 pains à hamburgers

4 pavés de cabillaud ( dans le rayon congelé ils sont bien carrés donc plus facile pour faire des burgers )

100 g de tarama

100 g de concombre

2 cs de jus de citron

tranches de fromage fondu de votre choix

1 oeuf

10 g de beurre

90 g de chapelure

un peu d'huile

sel, poivre

Préparation

Passez les pavés de cabillaud dans l'oeuf battu salé et poivré, puis dans la chapelure en veillant a ce qu'ils soient bien panés sur tous les cotés ( n'hésitez pas a prendre des gants ). Reservez au frais.

Lavez le concombre, puis taillez-le en seize rondelles plutot fines.

Mélangez le tarama avec le jus de citron. 

Ouvrez les pains en deux et passez-les au grille-pain. Disposez-les sur la grille du four recouverte de papier d'aluminium, tartinez-les de tarama et garnissez les fonds avec la moitié des rondelles de concombre. Reservez.

Prechauffez le four à 180°. Faites bien dorer le poisson pané à la poêle dans le beurre et l'huile. Garnissez-en les pains, ajoutez une tranche de fromage fondu, le reste de concombre puis les chapeaux.

Enfournez pour 10 min.

Servez avec une salade avec quelques tomates cerises et du concombre.

Comments

[chaymacuisine]

J'aime beaucoup les hamburgers au poisson, j'en fait souvent. Le tien à l'air délicieux avec toutes ces bonnes choses à l'intérieur!

[Clémence]

Une version excellente avec des produits de qualité... Et la touche de tarama, j'adore !