Pain Corse

Bonjour,

Après avoir tenté de faire un pain espagnol et un pain mexicain ( voir mes autres recettes de pain ), je tente aujourd'hui la corse !!
Alors quel est l'ingrédient qui me fait le plus penser a la corse ?

Direct je pense à la charcuterie ou au fromage...

Allons voir dans ma grande surface préférée...pas de charcuteries corses !! Mais on y trouve du brocciu le celebrissime fromage de brebis typiquement corse !!

Bon bé j'ai trouvé avec quoi faire mon pain.

C'est parti !





Programme Pain Complet
Pour un pain de 750 g


Ingrédients

500 g de farine 5 céréales
200 g de bruccio
2 cs d'huile d'olive
200 ml d'eau
1 paquet de levure boulangère
1 cs de sucre
1,5 cc de sel

Préparation

Versez l'eau, l'huile d'olive, le sucre et le sel dans la cuve.
Ajoutez la farine et la levure boulangère.
Selectionnez le programme.
Au bip, ajoutez le bruccio.

Comments

[Kalinka]

super le broccio dans le pain, je vais essayer.

Kalinka

[axoulle]

magnifique ton pain!