Salade Fraiche de Pamplemousse au Crabe

Bonjour,

Cette salade originale est facile à réaliser et elle est super bonne !!



Pour 2 personnes
Préparation :  15 min


Ingrédients

3 pamplemousses
150 g de pousses de soja
120 g de chair de crabe
60 g de grains de maïs
1 poivron rouge

Sauce

1/2 citron
1 peu d'huile
1 peu de sauce soja
sel, poivre
un peu de gingembre en poudre

Préparation

Séparer les pamplemousses en deux.
A l'aide d'un couteau, lever les segments de pamplemousse en contournant la petite membrane blanche.
Poser les segments de pamplemousse sur un linge de façon à absorber le jus.

Réunir dans un saladier tous les ingrédients de la salade. Mélanger.

Préparer la sauce : dans un bol, verser le jus de citron, ajouter sel et poivre ainsi qu'un peu de gingembre si vous le souhaitez. Mélanger.
Ajoutez un peu de sauce soja puis l'huile, bien mélanger.

Versez la sauce sur la salade.

Comments

[Valala]

Vivement le retour de la chaleur que j'essaie ce petit plat tout frais !!