Pommes de Terres Farcies

Bonjour,

Voici un plat tout simple dont j'avais bien envie depuis longtemps, j'ai osé et j'ai adoré.



Pour 2 personnes
Cuisson :  40 min


Ingrédients

4 pommes de terre
300 de reste de viande ou viande hachée
1 oignon haché
1 tranche de pain de mie
1 oeuf
sel, poivre
muscade
persil et ciboulette

Préparation

Epluchez et lavez les pommes de terre, videz l'interieur de leur chair afin d'obtenir une cavité que vous remplirez du mélange suivant : viande que vous hachez et mélangez à l'oignon, au pain de mie imbibé de lait, à l'oeuf.
Rajoutez sel, poivre, muscade, persil et ciboulette.

Disposez les pommes de terre dans un cuiseur vapeur ( ou au four ), faites cuire 40 min.