Veau, Endives et Pomme de Terre à la Vapeur

Pour 2 personnes


Ingrédients

2 tranches de veau
2 endives
4 pommes de terre
estragon
coriandre

Préparation

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Placez-les dans le cuiseur vapeur pour 40 min environ.
Quand il ne reste que 20 min, ajoutez les endives coupées.
Quand il ne reste que 15 min, ajoutez sur un autre étage du cuiseur vapeur les tranches de viandes l'une sur l'autre juste séparées par les herbes fraiches.