20 avril 2016

Tortilla et Coulis de Poivron Rouge

Une belle idée pour un apéritif dinatoire, dans des cuillères apéritives ou en part pour se servir lors d'un buffet. Une tortilla oignons, chorizo et pommes de terre, servie dans un coulis de poivron rouge, et par dessus quelques rondelles d'olives noires, une recette aux couleurs de l'Espagne.     Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Réfrigération :  1h   Pour une tortilla environ 12 parts   6 oeufs 3 pommes de terre cuites 1 oignon 100 g de chorizo 1 cs d'huile d'olive 1 peu de basilic 1... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 octobre 2010

Tortilla Española

Bonjour,Voici peut-être la spécialité la plus connue d'Espagne.Il existe plusieurs recettes pour le tortilla, je vous propose la mienne.Préparation :  20 minCuisson :  50 minPour 6 personnesIngrédients8 oeufs750 g de pommes de terre1 oignon1 piment doux vert15 cl d'huile d'olivesel et poivrePréparationPelez les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les, puis coupez-les en rondelles fines.Pelez l'oignon et émincez-le finement.Coupez le piment en deux retirez les graines et hachez-le finement.Faites chauffer l'huile dans une... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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