09 septembre 2010

Hamburger au Steak Tartare

Bonjour,Comment faire manger et surtout faire apprecier un bon steack tartare a des personnes très sceptiques pour manger de la viande crue ? Inattendu,  ce tartare de boeuf revisité et piqué d'exotisme s'encanaille dans des petits pains complets toastés.Pour 4 personnesRepos : 10 minIngrédients4 pains à hamburger à la farine compète250 g de boeuf haché  frais2 cs de basilic ciselé1 salade roquette10 g d'échalote 2 citrons1 jaune d'oeuf2 cs de crème fraiche4 cs de mayonnaise allégée20 g de cornichons2 cs de sauce soja2 cs de... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 16:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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