07 juin 2014

Les Roseaux à Seignosse

Le restaurant des Roseaux est posé au bord de l'Etang Blanc à Seignosse, dans un cadre sauvage, à quelque kilomètres de l'Ocean.       Fondé en 1926 par la famille Lesbats, c'est aujourd'hui le petit fils Christophe assisté de Pascale son épouse qui officie derrière les fourneaux. Dépositaire de recettes de famille largement inspirées par la situation du restaurant au bord de l'étang pour le poisson blanc et le gibier et par la proximité de la Chalosse, terre de gastronomie s'il en est.  Pour parfaire le... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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