02 août 2016

Poulet Aigre-Doux

Bonjour les amis,   Un petit voyage en Chine, ça vous dit ?  Une recette très simple à faire mais très gouteuse,  avec de bons légumes et un peu de riz vous allez vous régaler.     Pour 4-6 personnes   450 g de blanc de poulet, coupés en cubes 5 cs d'huile 1/2 cc d'ail haché 1/2 cc de gingembre frais finement haché 1 poivron vert coupé en lanières 1 oignon coupé en morceaux 1 carotte coupée en rondelles 1 cc d'huile de sésame 3 oignons nouveaux coupés en morceaux   marinade 2... [Lire la suite]
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06 mai 2016

Poulet aux Noix de Cajou

Un petit voyage en Thailande avec cette recette de poulet aux noix de cajou. Le poulet est moelleux et très parfumé.     Pour 4 personnes   450 g de blancs de poulet coupé en cubes 3 cs de sauce soja 1 cc de vin de riz 1 pincée de sucre 1/2 cc de sel quelques champignons ( noirs c'est mieux mais si comme moi vous n'en n'aviez pas sous la main, utilisez n'importe quels champignons ) 2 cs d'huile 4 lamelles de gingembre frais 1 cc d'ail haché 1 poivron rouge coupé en lamelles 85 g de noix de cajou ... [Lire la suite]
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21 avril 2016

Tagliatelles au Poulet et à l'Estragon

Bonjour,   Aujourd'hui je vous propose une recette simple et gourmande que tout le monde va adorer ; les pâtes à la crème on connait et on adore, alors on ajoute des morceaux de poulet, de la crème fraiche, un peu d'estragon pour donner du goût et quelques fèves pour apporter un peu de croquant et de verdure, et on obtiens un délicieux plat.     Pour 4 personnes Préparation : 15 min + 15 min de marinade Cuisson : 15 min     450 g de blancs de poulet coupés en cubes 1 gousse d'ail émincée le... [Lire la suite]
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02 mai 2015

Kai Yang - Poulet au Barbecue et sa sauce pimentée sucrée

Kai Yang signifie "poulet grillé", c'est un plat qui viens du Laos, mais il est aussi très consommé en Thaïlande. On trouve ce plat dans les marchés de rue. Si ce n'est pas la saison du barbecue, vous pouvez faire cuire le poulet au four.       Pour 4 personnes Préparation : 10 min + 5 min Cuisson : 20 min + 10 min Réfrigération : 1 nuit   Ingredients   pour le poulet : 2 gousses d'ail 1 cm de gingembre 4 morceaux de poulet ( des cuisses, des filets, etc....) de la citronnelle 2 cs de... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Riz au Poulet et à la Saucisse

Poulet et riz forment une association universelle, et c'est toujours une bonne idée lorsque vous recevez du monde à la maison ; les ingrédients sont de ceux qu'on utilise tous les jours.  L'inspiration est venue d'une paella, mais celle-ci est cuite au four. Vous pouvez donc tout préparer, enfourner et ne plus y penser jusqu'au moment de servir.       Pour  6 personnes     1 bouquet garni 1 cs d'huile dolive 8 cuisses de poulet 6 belles saucisses 1 oignon émincé 1 poivron rouge coupé... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Salade de Lentilles & Poulet à la Cannelle

Voici une salade idéale pour les beaux jours, avec un peu d'huile essentielle de cannelle,des lentilles, du poulet et de l'ananas, cette salade vous redonnera du tonus et sera votre alliée minceur.     Pour cette salade il vous faudra : 4 blancs de poulet 1 boite de 250 g de lentilles au naturel 4 tranches d'ananas frais 3 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de cidre 1 goutte d'huile essentielle de cannelle sel, poivre   Faites cuire les blancs de poulet une dizaine de minutes, moi j'ai choisi de les faire... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

Salade au Poulet, Asperges et Gorgonzola aux Noisettes

Coucou, Aujourd'hui je vous propose une salade-plat unique et gourmande !! Idéal pour diner par temps chaud. Imaginez une salade bien fraiches mais avec un filet de poulet bien chaud avec du gorgonzola qui fond dessus doucement...   Pour 4 personnes Ingredients 250 g de salade mélangée un bocal d'asperges vertes huile d'olive 4 blancs de poulet 100 g de gorgonzola coupé en 4  20 g de noisettes entières hachées    vinaigrette 3 cs de jus d'orange pressée 1 cc de moutarde 1/2 cc de sel 12 cs d'huile... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Poulet au Citron et à l'Origan

Coucou, Avec le retour du printemps, on a envie de grillades, et moi j'ai une envie de poulet grillé !! Hmm...le craquant de la peau du poulet bien grillée, j'adore. :) Avec des herbes c'est encore meilleure, j'ai choisi l'origan, parce que ça sent l'été et avec un peu de citron, le mélange des saveurs est parfait. Pour 4 personnes Ingredients 1 poulet ou des cuisses ( moi j'ai choisi que des cuisses de poulet donc 4) 2 cs d'huile d'olive 50 g de beurre le jus de 2 citrons 1 cs d'origan seché     Préparation ... [Lire la suite]
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13 février 2013

Poulet aux Abricots à l'Indienne

Ya pas qu'en été qu'on peux manger des abricots, les fruits secs c'est bon pour la santé, et les abricots secs c'est délicieux, je ne sais pas comment ca se fait mais j'en avais 2 paquets dans mon placard !  Etant une grande fan de la cuisine sucrée salée, je me suis dit qu'avec du poulet ca devait bien se marier, et le pari fut réussi, même chéri qui n'est pas fan des abricots à adoré ce plat !! Maintenant il a plus d'excuses pour pas manger des abricots ^^ Dans ce plat, les abricots secs, le sucre roux et le vinaigre donnent... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

New Delhi Burger

Hello, Vous connaissez ma passion pour les burgers , il ya plein de recettes sur mon blog d'ailleurs ( n'hésitez pas à aller dans la catégorie "burgers" ) , vous connaissez aussi ma passion pour l'Inde et ces multiples saveurs, alors pourquoi pas allier les deux ?  Dépaysement garanti avec ce hamburger à l'indienne !! Avec un steack au poulet, carotte, celeri, lardons, curry, vous allez adorer !! J'adore faire moi même mes steacks comme ca on peux les faire à ce qu'on veux, on peux y ajouter des épices aussi. J'ai accompagné... [Lire la suite]
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