16 novembre 2017

Ragout Portugais d'Agneau

Bonjour à tous,   Voici un bon gros ragout comme je les aime avec plein de couleurs, c'est très convivial, et celui-ci change du repertoire classique. Ce fut un temps une recette traditionnelle, mais j'ai ajouté tellement de légumes que l'on dirais presque un couscous ^^ C'est pour ça que je l'ai accompagné avec de la semoule.. La marinade est authentique, tout comme les épices. La chaleur du piment vient de la sauce piri piri du Portugal et non de l'harissa d'Afrique du Nord. J'aurai très bien pu essayer de la faire... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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