30 décembre 2013

Tarte Normande

"Année Brumeuse, année pommeuse" affirme un dicton normand. On peux penser que nombreuses sont donc les années à pommes et l'on s'en réjouit !  Voici la recette d'une belle tarte aux pommes bien gourmande et très facile à faire.   Pour 6 personnes Préparation : 15 min Repos : 30 min Cuisson : 40 min   Ingredients 8 pommes 1 pâte brisée 100 g de sucre  1 cl de calvados 1 bol de crème fraiche épaisse     Epluchez les pommes, les couper en lamelles épaisses. Les disposer dans un plat... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Compote de Pommes Miellées & un soupçon de Laurier

Hello, C'est la première fois que je fais une compote dites donc ! J'adore ça en plus les compotes, quand elles sont bien fraiches, avec ou sans morceaux, de tous les fruits.  En plus ca reviens beaucoup moins cher de les faire soi-même, je ne comprends pas pourquoi j'en ai pas faites avant !!  Mais maintenant que je me suis lançée, je ne compte plus m'arrêter !! Vive la compote ^^ Alors je commence donc par une compote toute simple aux pommes, et bien oui quand on commence quelque chose une valeur sûre c'est mieux ! Mais... [Lire la suite]
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11 avril 2013

Tartare de Saint-Jacques à la Pomme Verte

Comme vous le savez je suis une grande fan de poisson cru, mais pas vraiment de la saint-jacques crue, un gout trop iodé pour moi, j'ai plusieurs fois gouté le carpaccio de saint jacques et je n'ai pas apprécié.  Je me dis que peut etre dans un tartare, donc coupé plus petit et avec plusieurs autres ingredients bien choisis ca peux passer. Et ce fut le cas, ce qui est bien dans un tartare c'est qu'il y a plein de saveurs differentes et tout se marie a merveille. Ici j'ai voulu associer l'acidité de la pomme avec le gout iodé de... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Nuage de Pomme à la Menthe

Voici un dessert leger, leger, leger...Comme un nuage... Ca se mange sans faim, et la petite touche de menthe ajoute encore plus de fraicheur...Pour une fin de repas subtile et légère... Pour 2 personnes Ingredients 2 pommes granny 6 feuilles de menthe 2 blancs d'oeufs 3 grosses cs de fromage blanc 1 petite cs de sucre glace 1 cc de miel     Préparation :  Coupez les pommes épluchées en petits dés, faites-les suer dans une petite casserole avec le miel sans les laisser trop colorer. Quand les pommes... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Le Coloré

Hello,Voici un cocktail plein de vitamines a savourer sans modération. :)Pour un grand verre4 carottes1/4 de betterave cuite3 pommes2 feuilles de mentheRincez les carottes et détaillez-les en grosses rondelles.Coupez la betterave en gros cubes.Epluchez et épépinez les pommes, puis coupez les en gros cubes.Passez tous les ingredients à la centrifugeuse et servez.
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16 décembre 2010

Ma Tarte aux Pommes et aux Amandes

Hello,J'avais une pâte brisée dans mon frigo, j'ai récupéré 1kg de pommes, il me restait pas mal d'amandes effilées...Et si on improvisais une tarte ? Préparation :  15 minCuisson :  25 minPour 6 personnesIngrédients1 pâte brisée1 kilo de pommes2 oeufs100 g de sucre en poudre100 g d'amandes effilées20 cl de crème fraiche épaisse1/2 verre de MarsalaPréparationDéposez votre pâte brisée dans votre moule.Piquez-la à la fourchette.Préchauffez votre four à 220°.Pelez et épépinez les pommes.Coupez-les en lamelles assez... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Salade Fraicheur

Bonjour,Voici une délicieuse petite salade bien fraiche et fruitée !Pour 2 personnesPréparation :   10 minIngrédients2 boules de mozzarella3 tomates2 pommesquelques bâtons de surimihuile d'olivebasilicPréparationEpluchez les pommes, les coupez en dés.Coupez tous les ingrédients en dés.Les mettre dans un saladier.Arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez de basilic.Dégustez bien frais.
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08 avril 2010

L'Alhambra

Bonjour,Ces temps-ci je commence sérieusement à être fatiguée surement dû au changement de temps, bref j'essaie le plus possible de consommer un max de vitamines.Je commence donc par ce jus de fruits très simple à réaliser et très bon, quoique un peu acide tout de même...Pour un grand verre : 3 pommes Pink Lady 1 grenadedu jus de cranberryCoupez la grenade en deux, épépinez-la et prelevez la pulpe.Epluchez les pommes, épépinez-les puis taillez-les en cubes.Passez vos ingrédients à la centrifugeuse.Rajoutez le jus de cranberry.
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14 juin 2009

Melon - Pomme - Orange

Bonjour,Voici aujourd'hui un délicieux jus de fruits, tres agréable par ces chaleurs torrides.Pour un grand verreIngrédients1/2 melon1 orange1 pommePréparationEpluchez et épépinez la pomme, puis coupez-la en morceaux.Epluchez et épépinez le melon, puis détaillez-le en gros cubes.Epluchez l'orange et coupez-la en quartiers.Passez tous les ingrédients à la centrifugeuse et servez.
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10 février 2009

Salade de Riz au Curry, aux Pommes et au Poulet

Bonjour,Ce n'est pas parce qu'on est en hiver que l'on ne doit plus manger de salades !!D'ailleurs ca fait penser à l'été, la chaleur, ca met du baume au coeur...Pour 4 personnesPréparation :  10 minCuisson :  15 minRepos :  1hIngrédients4 escalopes de poulet200 g de riz2 tomates coupées en quartiers2 pommes golden2 cs de mayonnaise1 cs de sauce soja1 pointe de curry1 filet d'huile d'olivesel, poivrePréparation¤ Faites cuire le riz 10 min à l'eau bouillante salée. Egouttez-le.¤ Epluchez, videz et coupez les pommes en... [Lire la suite]
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