12 juillet 2017

Glace à la Pistache et Griottes

Coucou à tous,   Aujourd'hui je vous propose une petite glace à la pistache, avec des morceaux de cerises à l'interieur, le combo pistache-cerise marche à merveille, j'ai beaucoup apprécié cette glace.   bon l'image rend pas bien du tout désolée :(     Préparation : 30 min Réfrigération : 5h Turbinage : 25 min   Pour un beau bac de glace   9 jaunes d'oeufs 200 g de sucre en poudre 1 litre de lait 2 cs de pâte de pistache ( que j'ai trouvé en magasin bio ) 250 g de griottes en bocal ( ou... [Lire la suite]
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12 février 2017

Yaourts au lait d'Amandes et Pistaches Grillées

Bonjour à tous,   Voici une nouvelle recette de yaourts maison, cette fois-ci au lait d'amandes, et aux pistaches grillées, vous allez adorer.       Péparation : 10 min Prise : 9h Réfrigération : 6h Pour 7-8 yaourts environ     800 ml de lait entier  3 cs de purée d'amandes blanches 80 g de sucre 1 yaourt entier nature 3 cs de lait en poudre 6 cs de pistaches     Faites chauffer tout doucement le lait avec la purée d'amandes et le sucre. Remuez sans arrêt avec une... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Muesli Maison aux pépites de Chocolat

Le muesli est un mélange de flocons de céréales, d’oléagineux et de fruits secs ou frais, généralement servi avec un laitage. La consommation de muesli au petit déjeuner est une tradition helvético-germanique qui remonte au début du XXe siècle. La toute première recette de muesli recensée, celle du bircher müesli, mise au point par le Dr Bircher, comprend des flocons d’avoine, du lait concentré, du jus de citron, des pommes et des amandes râpées.   Aujourd’hui, le terme « muesli » est devenu un nom commun... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Kouglof aux Gesiers de Canard et Pistaches à la MAP

Bonjour,Voici une recette originale si vous possedez une machine à pain.Programme : PâtePréparation :  5 minRepos :   1hCuisson :  25 minPour un kouglof de 700 g environIngrédients400 g de farine spécial pain brioché40 g de gesiers de canard ou un petit paquet60 g de pistaches décortiquées75 g de beurre200 ml d'eau2 cc de levure boulangère1 cs de sucre1 cc de sel Préparation :Versez l'eau, le beurre fondu, le sel et le sucre dans la cuve.Ajoutez la farine puis la levure boulangère, sans que celle-ci entre en... [Lire la suite]
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10 septembre 2014

Glace à la Pistache

Si vous aimez la pistache, n'hésitez pas à faire votre glace vous même, avec des vraies pistaches, sans colorant, le gout n'est pas vraiment pas pareil. Une glace autentique au bon gout de pistaches, des petits morceaux de pistaches à l'interieur pour le croquant, et une petite touche de cognac pour rehausser le gout.  Bref une glace délicieuse !!        Une un beau pot de glace   100 g de pistaches décortiquées non salées 25 cl de lait 40 cl de crème liquide 1 cs de cognac 4 jaunes d'oeufs ... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Macarons à la Pistache

Bonjour, Me revoila avec des macarons à la pistaches !! Bon là je dirais qu'ils sont moyennement réussis, j'ai mis trop de sucre, j'ai toujours tendance à en mettre trop car plus on met de sucre moins le temps de croutage est long ( enfin c'est ce que j'ai remarqué...), donc je suppose que c'est a cause de ça, mes coques ne sont pas du tout lisses, elles sont rugueuses... Mais le gout est là, un bon gout de pistache bien sucré...mdr Bon vous l'aurez compris je ne suis pas encore une experte en macarons, loin de là... Pour une... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

Salade de Volaille aux Fraises

Bonjour,Voici une salade très originale mais particulièrement délicieuse, même les plus sceptiques seront ravis par l'alliance de la volaille et des fraises, une salade fraicheur !Pour 4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  10 minIngrédients1 batavia400 g de blancs de volaille ( dinde ou poulet )250 g de fraises1 cs de miel2 cs de pistaches3 cs de lait d'amandespoivrePréparationLavez la salade.Lavez les fraises puis les couper en 4.Mettre la salade et les fraises dans un saladier.Faire revenir les blancs de volailles,... [Lire la suite]
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04 mai 2009

Pain aux Germes de Blé et aux Pistaches

Bonjour,J'ai trouvé au fond de mon placard un paquet entamé de germes de blé, et je me suis rappelé que c'était délicieux dans un pain, allé hop on y va !Programme Pain NormalPour un pain de 750 gIngrédients500 g de farine 55100 g de germes de blé50 g de pistaches30 g de beurre200 ml d'eau100 ml de lait1 paquet de levure boulangère2 cs de sucre1,5 cc de selPréparationVersez l'eau, le lait, le beurre, le sucre, le sel, les germes de blé et les pistaches dans la cuve.Ajoutez la farine et la levure.Selectionnez le programme.
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03 décembre 2008

Cake Choco-Pistaches

Préparation :  15 minCuisson :  15-18 minIngrédients150 g de chocolat noir120 g de beurre3 oeufs30 g de sucre en poudre2 cs de fécule3 cs de pistaches mondéesPréparationCassez le chocolat en morceaux dans une jatte et faites-le fondre au bain marie à feu doux, en remuant de temps en temps. Ajoutez petit à petit le beurre coupés en morceaux et continuez à remuer jusqu'à obtention d'une crème lisse. Otez du feu.Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule à cake.Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.... [Lire la suite]
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