19 mai 2016

Filet de Merlu à la Piperade

Bonjour à tous,   Je vous propose une recette basque aujourd'hui. La piperade est une poêlée de poivrons ou de piments originaire du Pays-Basque. On la sert souvent avec du jambon de Bayonne, de l'omelette, des oeufs au plat ou brouillés, du thon ou du merlu. Dans cette recette mon poisson est saisi à la pôele, puis poché dans la piperade, c'est très bon. Vous pouvez préparer la piperade à l'avance, ce qui permettra de porter ce plat sur la table en 10 minutes. Vous pouvez accompagné ce plat de riz en supplément mais la... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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