07 novembre 2014

Cheesecake à l'Orange

      Préparation : 25 min Cuisson : 1h30 Réfrigération : 12h   Pour un beau cheesecake de 6-8 personnes   Pour la pâte 55 g de beurre 100 g d'amande en poudre 45 g de sucre roux 100 g de biscuits "spritz" 1 cs de zestes d'oranges confits   Pour la garniture 30 cl de jus d'orange 4 oeufs 260 g de sucre en poudre 300 g de mascarpone 300 g de ricotta 100 g de crème fraiche 2 cs d'eau de fleur d'oranger 1 cs de zestes d'orange confits     Dans un four à micro-ondes,... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 12:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

23 juin 2014

Aiguillette de Canard laquée à l'Orange

Vous le savez sans doute, j'adore l'apéro dinatoire, au moins une fois par semaine j'en fait un, pour changer des chips, toasts et verrines, les cuillères apéritives sont idéales, pretes à manger puisqu'elles sont dans une cuillère et on peux faire de très jolies présentations. Aujourd'hui je vous propose des bouchées d'aiguillettes de canard sur un mélange petit-suisse ciboulette pour la fraicheur.     Pour une douzaine de cuillères   3 aiguillettes de canard 1 cs d'huile d'olive 2 oranges 4 petits suisses ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 avril 2014

Délice de Mangue à la Coriandre

Coucou,   Voici un smoothie spécial petit dejeuner vitaminé, il est onctueux et délicieusement relevé.   Pour 4 personnes Temps de Macération : 6h   2 mangues bien mûres 25 cl de jus d'orange 20 g de brioche 2 cs de vinaigre de riz 7,5 cl d'huile d'olive 1 cs de graines de coriandre       Versez le jus d'orange dans une petite casserole avec les graines de coriandre, amenez a ébullition puis retirez du feu. Couvrez et laissez infuser jusqu'a complet refroidissement.   Pelez les... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 12:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 avril 2014

Petits Cakes au Citron et à l'Orange

Coucou, Aujourd'hui je vous présente de délicieux petits cakes aux saveurs citron et orange, oui en ce moment je suis a fond sur l'orange, en général j'adore les agrumes, mais en ce moment je fais une petite fixette sur l'orange, j'adore !      Pour une quinzaine de cakes Préparation : 20 min Cuisson : 12 à 15 min   Ingredients 250 g de farine à levure incorporée 200 g de sucre en poudre le zeste et le jus de 1 citron le zeste et le jus de 1 orange 3 oeufs 2 cs de lait 100 g de beurre fondu  ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 11:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 mars 2014

Millefeuilles à l'Orange

Coucou les amis,   Vous aimez les oranges ? Alors ce dessert est fait pour vous !! 100 % orange, ici on prépare tout ! On se fait une petite confiture d'orange, une sauce à l'orange, un sabayon à l'orange et enfin le beau millefeuilles, bien croquant, frais, et doux. Un dessert qui a la classe mais surtout qui à du gout !     Pour 4 personnes   le dessert de base 5 oranges 3 feuilles de brick 60 g de beurre 30 g de sucre 3 cs de miel liquide   confiture d'orange rondelle et jus de 1 orange ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 12:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
08 décembre 2013

Makis Maquereau/Orange

Coucou les z'amis,   Me revoila avec d'autres makis, cette fois-ci j'ai tenté avec du maquereau, je vous avoue que c'est une première, je n'avais jamais gouté de maquereau cru, j'ai voulu testé et je ne suis pas déçue. Pourquoi j'ai choisi ce poisson ? Et bien tout d'abord c'est un poisson gras, comme le saumon, le thon et bien d'autres, ce sont des poissons que l'on trouve très souvent dans les sushis, puis on le trouve aussi a toute période de l'année alors pourquoi ne pas l'essayer ? Et puis j'avais envie de connaitre son... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 12:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 mars 2013

Amarettis aux Oranges Confites

Coucou,  N'ayant jamais fait d'amarettis j'ai voulu essayer, en fait c'est presque pareil que les macarons mais en mille fois plus facile, bon bien sur ca ne vaut pas les macarons, mais ces petits biscuits italiens sont vraiment délicieux. Et puis avec une petite saveur d'orange c'est un délice. Pour une trentaine d'amarettis Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 3h   Ingredients 30 g d'oranges confites 120 g de sucre en poudre 130 g de poudre d'amande 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace   ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
09 octobre 2012

Carottes Rapées à l'Orange et à la Cannelle ou Carottes à la " Marocaine "

Coucou, Voici une version "marocaine" de nos classiques carottes rapées. Cette entrée si légère et si délicieuse est simple à réaliser. La sauce ne contient pas de matières grasses.  Préparation : 15 min Repos : 30 min Pour 4 personnes   Ingredients 4 carottes le jus d'une orange 50 g de raisins secs 1 cs de jus de citron 1/2 cc de cannelle 1 cc de sucre en poudre 2 cs d'eau de fleur d'oranger 1 cs de graines de sésame une pincée de sel   Préparation Placez les raisins secs dans un bol, couvrez... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 mars 2012

Salade de Chèvre aux Betteraves et à l'Orange

Hello, Voici une salade gourmande et vitaminée !! J'aime :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients une salade ( celle que vous voulez moi j'ai choisi un mélange de jeunes pousses ) 8 petits chèvre ( j'ai choisi des petits rocamadours car ils étaient fins ) 2 betteraves cuites 2 oranges 1 cs d'huile d'olive parfumée à l'ail 4 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de vin 1 cc de vinaigre balsamique Préparation Pelez les betteraves et coupez-les en petits dés. Pelez les oranges à vif, coupez-les en rondelles,... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 octobre 2011

Oranges et Pamplemousses en Gelée, Crème au Géranium

Bonjour, Voici un dessert original alliant les agrumes et l'huile essentielle de géranium, on se croirait en ballade dans un jardin fleurie...Les souvenirs d'été... Moi j'ai fait une coupe glacée avec mes fruits en gelée, 2 boules de glace au Nutella ( vous trouverez la recette sur ce blog ), et la crème fouettée au géranium. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 2 min Réfrigération : 4h   Ingrédients 4 oranges 2 pamplemousses roses 4 feuilles de gélatine 75 g de sucre 15 cl de crème fleurette 2 gouttes... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,