25 janvier 2016

Que faire avec beaucoup de blancs d'oeufs ? En salé, une omelette blanche

Je voulais partager avec vous la recette que j'utilise presque toujours quand j'ai beaucoup de blancs d'oeufs, l'omelette blanche. En effet en général si j'ai beaucoup de blancs d'oeufs c'est parce que j'ai utilisé les jaunes pour un dessert, donc j'ai pas envie d'utiliser les blancs pour un autre dessert, j'ai pas non plus envie de les congeler car sinon ils vont rester dans le congèl 107 ans ! Je fais donc une omelette blanche.     Comme vous le voyez sur les photos on ne dirais vraiment pas que cette omelette... [Lire la suite]
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09 janvier 2009

Omellette brouillée " Maison "

Bonjour,Si on additionne une omelette + une poêle qui accroche on obtiens : une Omelette Brouillée !!C'est délicieux et puis comme ca on s'embete pas à essayer de faire une omelette bien roulée...Pour 2 personnesIngrédients :5 oeufs1/2 tasse de lait1 tranche de jambonpommes de terre ( c'est pas obligatoire )1 poignée de pignons de pin1 tranche de pain de mie60 g de fromage rapébasilic et persilsel et poivrePréparation¤ Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une poêle avec un fond d'huile.¤ Pendant... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Mille-Feuilles de Bacon & Omelette

Pour 4 personnesPréparation :  15 à 20 minCuisson :  8 minIngrédients8 oeufs6 tranches de bacon3 cs de crème fraiche1 filet d'huile de sésame2 cs d'huile d'olive200 g de pousses d'épinard2 cc de vinaigre balsamiquePréparationBattez les oeufs dans un bol. Ajoutez la crème fraiche et salez. Chauffez l'huile de sésame dans une poele, versez les oeufs battus et laissez cuire 5 min à feu doux. Reservez hors du feu.Posez les tranches de bacon sur une plaque allant au four puis enfournez-les 3 min sous le gril.Lavez et essorez les... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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