06 mai 2016

Poulet aux Noix de Cajou

Un petit voyage en Thailande avec cette recette de poulet aux noix de cajou. Le poulet est moelleux et très parfumé.     Pour 4 personnes   450 g de blancs de poulet coupé en cubes 3 cs de sauce soja 1 cc de vin de riz 1 pincée de sucre 1/2 cc de sel quelques champignons ( noirs c'est mieux mais si comme moi vous n'en n'aviez pas sous la main, utilisez n'importe quels champignons ) 2 cs d'huile 4 lamelles de gingembre frais 1 cc d'ail haché 1 poivron rouge coupé en lamelles 85 g de noix de cajou ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 20:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 mars 2012

Tartare de Saumon au Gingembre

Bonjour, Il y a un mois je vous avez présenté mon tartare de saumon à la menthe, qui étais sacrement bon d'ailleurs, hmmm j'en salive lool. Aujourd'hui c'est une version un peu plus epicée avec la saveur délicate du gingembre, cette fois j'ai aussi rajouté une note croquante avec les noix de cajou, toutes ces saveurs et textures réunies font que ce tartare et aussi une belle réussite !! Mais c'est que je deviendrais presque une experte en tartare de saumon maintenant !! lool   Pour 4 personnes Préparation : 30 min ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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09 janvier 2010

Poulet au Noix de Cajou

Bonjour,Ce plat est délicieux tel quel mais vous pouvez aussi ajouter une ou deux tranche d'ananas coupées en morceaux !Préparation :  20 minMarinade :  1hCuisson :  8 minPour 4 personnesIngrédients400 g de blancs de poulet2 gousses d'ail1 piment vert100 g de noix de cajou ( non salées )1/2 poivron vert ou rouge4 oignons nouveaux3 cs d'huile de tournesol1 cs de sauce poisson ( nuoc Mam )2 cs de sauce soja1 cs de sauce d'huitre ( on en trouve dans les épiceries asiatiques )3 cs de bouillon de volaille ( pour ma part je... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:20 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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