19 décembre 2017

Trifle Chocolat Myrtille

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous propose un trifle ! Ce célèbre dessert anglais composé généralement de crème patissière, de fruits, de crème fouettée et de biscuits ou génoise, disposés généralement en couches superposées. Le plus ancien usage connu du nom trifle désignait une crème épaisse parfumée avec du sucre, du gingembre et de l’eau de rose, dont la recette fut publiée en Angleterre en 1596, dans un livre de Thomas Dawson intitulé The good huswife's Jewell. Soixante ans plus tard, des œufs furent... [Lire la suite]
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09 juin 2016

Pancakes aux Myrtilles

Bonjour à tous,   Tout le monde connait les pancakes, ces crêpes à l'américaine. Etymologiquement, il s'agit de gâteaux ( cakes ) cuits dans une poêle ( pan ). Ils se dégustent d'ordinaire au petit-déjeuner, arrosés de sirop d'érable ou de beurre fondu, voire de beurre de cacahuètes ^^    On les prépare très officiellement lors du " Shrove day ", le Mardi Gras américain. A cette occasion, de nombreuses kermesses ont lieu ou se déroulent les fameuses courses de pancakes : les candidats doivent faire sauter des... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Muffins aux Myrtilles et au Citron

Les muffins c'est les petits gâteaux simple à faire, déclinables à l'infini, tout le monde adore. Mais pour moi les vrais muffins et les meilleurs sont ceux à la myrtille, c'est la recette qui me fait penser aux Etats-Unis, saviez-vous que c'était les gallois qui les avez inventés ?      Pour 12 muffins Préparation : 15 min Cuisson : 20 min   175 g de farine T80 125 g de farine blanche normale 3 cc de levure chimique 125 g de sucre muscovado 200 g de myrtilles le zeste et le jus de 1 citron 4 cs... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Tartelettes d'Amour aux Myrtilles

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose ces tartelettes toutes mignonnes, idéales pour la St Valentin :) Ingrédients 1 pâte sablée myrtilles blanches ( j'en ai trouvé une fois dans mon supermarché, j'ai tout de suite saisi l'occasion ) une barquette de framboise ( j'en avais congelé de cet été ) un peu de sucre glace des petits coeurs en sucre pour la décoration Préparation Etalez la pâte sablée dans des petits moules à tartelettes bien beurrés et enfournez-les une dizaine de minutes à 200°, après les avoir lestés de... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Le Blackberry

Bonjour,Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé un savoureux cocktail de fruits !!J'avais envie de faire le plein de vitamines alors je me suis décidée, je me suis servie de mes fruits rouges que j'avais congelés cet été...Pour 2 verres500 g de myrtilles200 g de mûres1/4 d'ananas1/2 pamplemousse2 oranges Epluchez l'ananas, les oranges et le pamplemousse, puis détaillez-les en cubes.Egouttez les myrtilles et les mûres.Passez vos ingrédients à la centrifugeuse et servez.
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19 juin 2009

Tarte aux Myrtilles

Bonjour,C'est la saison des fruits rouges et quoi de mieux que de faire une délicieuse tarte ?Cette fois-ci je tente les myrtilles.Pour 6 personnesPréparation :  20 minCuisson :  35-40 minIngrédients1 pâte brisée300 g de myrtilles3 oeufs120 g de sucre en poudre120 g d'amandes en poudre50 g de Maïzena3 gouttes de jus de citronPréparationGarnissez un moule à tarte avec la pâte en conservant le papier sulfurisé. Découpez l'excédent de pâte et piquez le fond avec une fourchette. Placez au réfrigérateur le temps de préparer la... [Lire la suite]
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04 mars 2009

Pain Perdu aux Myrtilles

Pour 6 personnesIngrédientsPour la sauce aux myrtilles2 cs de sucre210 g de jus de fraise1 bocal de myrtilles ( dans les rayons confitures )2 cs de jus de citrondu seldu poivre en moulinPour le pain4 oeufs100 g de sucre2 cs de lait2 cs de fleur d'oranger12 tranches de pain de miedu beurre pour faire cuirePréparationLa sauce aux myrtillesDans une poêle, faites carameliser le sucre petit à petit :Faites chauffer la poêle à feu moyen, puis saupoudrez 2 cc de sucre au centre de la poêle. Commencez a remuer le sucre à l'aide d'une cuiller... [Lire la suite]
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