mangue

Vous vous souvenez en début d'année je m'étais lancé deux défis culinaire pour l'année 2013. Le premier défi était d'apprendre et de maîtriser ( ou du moins essayer ^^ ) la confection de raviolis maison. Je vous avais fait d'ailleurs partager ma première tentative : les raviolis aux épinards et au saumon . Le deuxième défi était de me lancer dans la confection de sushis. La famille des sushis et très grande, il ya les nigiri, les makis, les futomaki, les sashimi, les temaki, bref une foultitude de petites bouchées toutes plus... [Lire la suite]

Hello, Vous allez me dire " Quel affreux SmOOthie !! " Mais non voyons, il faut savoir innover, trouver des alliances innatendues, et c'est le cas, quand on goute ce smoothie on sent le piquant de l'oignon mais legerement, la mangue et le poivron se marie dans une délicatesse absolue...à déguster bien frais, vous allez adorer...:)     1 petit poivron rouge 1 mangue 1/4 d'oignon blanc   Epluchez et dénoyautez la mangue, puis coupez-la en cubes. Epluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Equeutez et épépinez... [Lire la suite]

Bonjour, Avez-vous essayé des risottos sucré ? Moi c'est la première fois, c'est un dessert surprenant à déguster tiède avec quelques boules de glace vanille... Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  25 min   Ingrédients 200 g de riz pour risotto 2 mangues bien mûres 50 cl de jus de mangue 20 g de beurre 50 g de pistaches décortiquées 10 cl d'eau 20 g de sucre   Préparation Dénoyauter et éplucher les mangues, les couper en dés. Mélanger le jus de mangue, l'eau et le sucre. Faire... [Lire la suite]

Bonjour,Pour que cette recette soit encore plus délicieuse, utilisez une mangue pas mûre avec une chair ferme.Cela donne une saveur plus acide au plat et relevera la saveur des crevettes.Pour 4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  1O minIngredients250 g de crevettes roses1,5 cc de piment en poudre1 cc de curcuma en poudre1/2 cc de graines de cumin1/2 cc de graines de moutarde4 gousses d'ail hachées1 petit morceau de gingembre haché2 oignons rouges4 cs d'huile1 mangue coupée en cubesPréparationDécortiquer les crevettes en... [Lire la suite]

Hello,Voici un dessert exotique facile à réaliser et surtout délicieux.Pour 4 personnesTrempage :  1 hPréparation :  20 minCuisson :  12 minIngrédients200 g de riz gluant ou du riz rond30 cl de lait de coco1 mangue bien mûre1,5 cs de sucre en poudrePréparationFaites tremper le riz pendant une heure dans un saladier d'eau froide.Egouttez-le.Mettez le riz dans une casserole avec le lait de coco et le sucre.Amenez à ébullition, en remuant de temps en temps, puis baissez le feu et laissez cuire très doucement jusqu'a ce que... [Lire la suite]

Bonjour,Toujours en quête de vitamines, j'ai décidé de regrouper tous les fruits que j'avais ( même ceux en boite ) et de tous les mélanger avec du lait de coco pour donner un petit gout exotique...Pour 4 personnes3 bananes3 kiwis3 oranges2 mangues1 boite de cerises au sirop1 boite d'ananas en rondellesun peu de rhum20 cl de lait de cocoCouper tous les ingrédients en cubes.Enlever le jus des fruits en boite.Mélanger tous les ingrédients.Déguster bien frais.

Bonjour,Aujourd'hui j'ai une envie de vitamines, je sens que j'en ai besoin...ce doit être le temps...Et si j'essayais de mettre de la betterave ? La betterave est diurétique, tonifiante et reminéralisante...parfait mais j'aime pas trop son gout...C'est pas grave ca passera avec de l'orange et de la mangue.Le verdict ?Un cocktail délicieux avec un gout léger de betterave, on sent plus l'orange et la mangue !!Je suis surprise et j'ai adoré !Pour 1 gros verre1 mangue1 orange1/2 betterave cuite Epluchez la mangue, dénoyautez-la puis... [Lire la suite]

Bonjour,Il faisait tellement chaud ces jours-ci que je n'ai pas pu m'empecher de me faire un délicieux jus de fruits tropical.J'en profite d'ailleurs pour inaugurer une nouvelle catégorie Smoothies & Cocktails sans Alcool .Pour 1 grand verreIngrédients1 mangue1/2 citron vert1/2 citron jaune1 bananePréparationEpluchez  la mangue, dénauyautez-la et coupez la en cubes grossiers.Epluchez la banane et coupez là en grosses rondelles.Pressez les citrons.Passez dans l'ordre dans la centrifugeuse, banane puis mangue.Ajoutez le jus des... [Lire la suite]