06 décembre 2017

Glace au Lait de Coco, Pina Colada

Bonjour à tous,   Si comme moi vous êtes fan de glace mais aussi fan de Pina Colada, alors vous vous devez de faire cette délicieuse glace :)       Préparation : 40 min Réfrigération : 5h Turbinage : 25-30 min   Pour un gros pot de glace   8 jaunes d'oeufs 200 g de sucre en poudre 20 cl de lait  60 cl de lait de coco 30 cl de crème liquide 60 g de noix de coco en poudre   pour l'ananas confit 1 ananas frais très petit genre ananas victoria 150 g de cassonade 150 ml de... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 mars 2016

Smoothie des îles

Un délicieux voyage exotique pour se réchauffer le corps et l'esprit quand il fait encore un peu froid dehors.     Pour 2 verres   1/2 mangue 1/2 ananas victoria 1/2 banane 2 fruits de la passion le jus de 1 citron vert 1 petit morceau de gingembre frais 15 cl de lait de coco 6 glaçons     Epluchez la mangue et détaillez-la en morceaux au-dessus d'un bol pour recueillir le jus. Pelez et coupez en morceaux l'ananas et la banane. Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez leur... [Lire la suite]
07 février 2016

Moqueca de Peixe, Poisson au lait Coco

Bonjour à tous,   Le Moqueca est un plat traditionnel brésilien originaire de la région de Bahia. A base de poisson ( peixe ) et/ou de crevettes ( camarao ), il s'agit d'un plat emblématique de l'héritage africain au Brésil.     Pour 4 personnes   Préparation : 15 min Marinade : 30 min Cuisson : 20 min     1 citron vert 4 filets de poisson blancs ( moi j'ai pris du cabillaud ) 3 gousses d'ail 2 oignons 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates 1 petit piment 20 cl de lait de... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 16:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
09 septembre 2015

Perles Banane - Choco - Coco

Très appréciées au petit déjeuner en Chine, les perles du Japon sont, malgré leur nom, originaires d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale. Les brésiliens aiment les mélanger à la pâte des crêpes sucrées. En Amérique du Nord, on raffole du bubble tea, venue de Taiwan, cette boisson rafraichissante est préparée à base de tapioca.   Très digestes, les perles du Japon présentent l'atout de ne pas alourdir ce dessert aux saveurs exotiques. Un mélange de saveurs orientales, brésiliennes, antillaises, riches en vitamines et... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 11:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 octobre 2010

Smoothie Sangria / Coco

Hello,Que fais-t-on lorsque après avoir dégusté une délicieuse sangria, il ne reste que les fruits et que personne ne veux les manger ?Ca fait deuil de les jeter quand même !! Halte au gaspillage !! Moi je recycle...Je mixe les fruits qui peuvent l'être, je rajoute du lait de coco !! Et tadaaa...!!! Voici le résultat :
Posté par Tyxia à 22:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
02 octobre 2010

Riz au lait de Coco et à la Mangue

Hello,Voici un dessert exotique facile à réaliser et surtout délicieux.Pour 4 personnesTrempage :  1 hPréparation :  20 minCuisson :  12 minIngrédients200 g de riz gluant ou du riz rond30 cl de lait de coco1 mangue bien mûre1,5 cs de sucre en poudrePréparationFaites tremper le riz pendant une heure dans un saladier d'eau froide.Egouttez-le.Mettez le riz dans une casserole avec le lait de coco et le sucre.Amenez à ébullition, en remuant de temps en temps, puis baissez le feu et laissez cuire très doucement jusqu'a ce que... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 août 2010

Molee

Bonjour,Le Molee est un plat riche et cremeux très populaire en Inde.Pour 6 personnes Cuisson :  35 minIngrédients1 cs d'huile1 oignon émincé3 gousses d'ail hachées2 piments verts hachés2 cc de curcuma en poudre1 cc de coriandre en poudre1 cc de cumin en poudre4 clous de girofle400 ml de lait de coco1/2 cc de sel600 g de filet de poisson PréparationFaire chauffer l'huile dans une sauteuse.Ajouter l'oignon et faire revenir 5 min.Ajouter l'ail et les piments, et faire revenir encore 5 min, jusqu'a ce que l'oignon commence à... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 juillet 2010

Brochettes de Poulet Saté

Hello,Voici une recette idéale pour un repas au barbecue !! Le poulet est ultra moelleux et fondant, accompagné de cette sauce aux cacahuètes, le dépaysement est garanti...Pour 4 personnesPréparation :  30 minMarinade :  12 hCuisson :  15 minIngrédients500 g de blancs de pouletPour la marinade1 échalote2 gousses d'ail1 cm de gingembre20 cl de lait de coco1 cc de curcuma1 cc de cumin1 cc de sucre roux1 cc d'huile de tournesol1 cc de curry en poudrePour la sauce aux cacahuètes150 g de cacahuètes2 cs de pâte de curry rouge... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:05 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,