24 août 2016

Ketchup Maison

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous explique comment on fait un véritable ketchup américain ! Rien à voir avec ce que l'on connait du commerce. Moins sucrée, et sans additifs ! La sauce américaine par excellence, que l'on retrouve désormais partout dans le monde, en version classique, pimentée, allégée... Aussi appelé "catsup" ou "catchup", le ketchup serait à l'origine une variante d'une sauce chinoise pimentée à base de légumes : le "fet-siap". La marque Heinz à commercialisé sa première bouteille de ketchup en 1876 en... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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