22 mars 2017

Poivrons Farçis au Fromage et au Jambon

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous fait partager une recette ultra-simple, sans grande préparation, c'est juste une recette rigolote que l'on peux préparer avec ses enfants, ou bien pour ceux qui n'ont pas envie de se prendre la tête.  Quelques poivrons, du jambon, du fromage, ou même vous mettez ce que vous voulez dedans ^^ ( de l'ail, du cumin, des anchois, etc...)       Pour 4 personnes   4 poivrons jaunes ou rouges ( après ça dépent de la taille des poivrons bien sûr ) 2 portions de... [Lire la suite]
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06 novembre 2016

Endives Gratinées au Jambon

Bonjour à tous,   J'avais envie de partager avec vous cette recette car même si j'en suis sûre vous la connaissez tous et que cette recette est tellement facile à faire qu'il n'y a même pas besoin d'indications pour la réussir, c'est en fait parce que j'ai re-appris à aimer les endives grâce à cette recette. En effet quand j'étais enfant ma maman en faisait souvent et je detestais ^^ Du coup tout au long de ma vie j'ai refusé de manger des endives que ce soit en salade, ou chaud, pour moi je retrouvais toujours ce gout amer... [Lire la suite]
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29 avril 2015

Le Petit déjeuner de Jon Snow - Game of Thrones

J'aime la cuisine mais je suis aussi une geek, films, séries et jeux vidéos n'ont aucuns secrets pour moi, et tout geek qui se respecte et forcement fan de la série Game of Thrones, l'une des séries incontournables de ces dernières années.   Pour ceux qui aiment petit dejeuner salé, avant une randonnée, une grosse journée de boulot, ou par plaisir, manger salé le matin ça fait du bien.   J'ai donc réalisé en m'inspirant de l'univers de Game of Thrones, un petit déjeuner digne de la "garde de nuit".     ... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Crostini al Funghi ( tartine champignons & Mozzarella )

Les tartines sont très à la mode en ce moment, et c'est normal car on peux les décliner à l'infini, on peux utiliser des ingredients pas chers mais elles restent très gourmandes. Pour cette tartine, je me suis inspirée d'une recette italienne c'est pourquoi j'ai mis le titre en italien, la classe vous trouvez pas ? :p     Ingredients quelques champignons ( ceux que vous voulez ) huile d'olive 2 gousses d'ail un peu de persil sel 1/2 verre de vin blanc tranches de pain ciabatta ou brushettas 4 tranches de jambon... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Croque Monsieur, Croque Madame

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette que vous connaissez tous, et oui ca fait pas mal de faire un petit rappel de recettes simplissimes mais tellement bonnes, qui n'aime pas les croques monsieur ? Au fait connaissez vous aussi les croques madames ?   Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  10 min   Ingrédients 8 tranches de pain de mie 30 g de farine 30 g de beurre 25 cl de lait 4 tranches de jambon 50 g de gruyère rapé 4 oeufs ( si vous choississez de faire des croques... [Lire la suite]
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11 août 2010

Poivrons Farcis

Bonjour,Voici une recette typiquement basque.Dans cette région, on aime beaucoup les poivrons, les poissons, les fruits de mer et le piment, mais aussi les farces et les bons petits plats mijotés avec une sauce bien relevée.Préparation :  35 minCuisson :  1h30Pour 6 personnesIngrédients12 poivrons rouges pas trop gros ( sinon ca fait comme moi, ils sont pas bien remplis )150 g de jambon de bayonne haché200 g de boeuf haché2 oignons2 gousses d'ail2 cs de persil plat1 cs de farine8 cs d'huile d'olive1 cc de piment en poudre5... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Salade de Roquette aux Charcuteries Italiennes

Bonjour, Voici une salade délicieuse aux saveurs de l'Italie.Pour 4 personnesPréparation :  5 minIngrédients4 tranches de Pancetta4 tranches de Mortadelle4 tranches de jambon de Parmedu parmesan rapé1 salade roquette20 g de pignon de pin1 cs de vinaigre balsamique5 cs d'huile d'olivesel, poivre PréparationLavez et égouttez la roquette.Faites blondir les pignons de pins dans une poêle pendant 2 min.Laissez-les refroidir et concassez-les.Dans un bol, mélangez le vinaigre avec sel et poivre, puis incorporez l'huile d'olive et les... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Ficelles Picardes

Bonjour,Cette spécialité régionale n'est autre qu'un gratin de crêpes salées, fourrées au jambon, au fromage et aux champignons.Elle se marie bien avec une salade d'endives et un verre de cidre.Ce plat ravira petits et grands.Préparation :  30 minCuisson :  15 minPour 6 personnesIngrédients1 l de pâte à crêpes200 g de jambon blanc300 g de champignons de Paris200 g de fromage râpé50 cl de crème épaisse40 g de beurresel, poivrePréparationPréparer une douzaine de crêpes.Reserver.Faites revenir les champignons émincés à la poêle... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Escalopes de Veau au Jambon et à la Sauge

Bonjour,Aujourd'hui je m'inspire d'une recette italienne les " saltimbocca alla romana "Je ne connaissais pas du tout, et je ne m'attendais pas à un tel gout !! Le jambon se mariant a ravir avec le veau, j'ai hallucinéPour accompagner la recette, j'ai choisi une purée de brocolis...mmmm...délicieux...Préparation :  10 minCuisson :  10 minPour 4 personnesIngrédients4 escalopes de veau4 tranches de jambon de Bayonne8 feuille de sauge, les miennes viennent du jardin15 g de beurrefarinesel, poivrePréparationPosez les... [Lire la suite]
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21 juin 2009

Clafoutis au Jambon Sucré-Salé

Bonjour,Voici aujourd'hui un plat original et simple à réaliser, accompagné d'une délicieuse salade,  ce plat ravira vos papilles.Pour 4 personnesPréparation :   10 minCuisson :   30 minIngrédients6 tranches de jambon4 pommes4 oeufs2 cs de farine complète4 verres de laitsel, poivre, muscadePréparationCoupez le jambon et les pommes en petits morceaux.Dans une jatte, battez les oeufs, le lait, la farine, le sel, le poivre et la muscade.Rajoutez le mélange pommes et jambon.Versez la préparation dans un plat à... [Lire la suite]
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