jambon

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette que vous connaissez tous, et oui ca fait pas mal de faire un petit rappel de recettes simplissimes mais tellement bonnes, qui n'aime pas les croques monsieur ? Au fait connaissez vous aussi les croques madames ?   Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  10 min   Ingrédients 8 tranches de pain de mie 30 g de farine 30 g de beurre 25 cl de lait 4 tranches de jambon 50 g de gruyère rapé 4 oeufs ( si vous choississez de faire des croques... [Lire la suite]

Bonjour,Voici une recette typiquement basque.Dans cette région, on aime beaucoup les poivrons, les poissons, les fruits de mer et le piment, mais aussi les farces et les bons petits plats mijotés avec une sauce bien relevée.Préparation :  35 minCuisson :  1h30Pour 6 personnesIngrédients12 poivrons rouges pas trop gros ( sinon ca fait comme moi, ils sont pas bien remplis )150 g de jambon de bayonne haché200 g de boeuf haché2 oignons2 gousses d'ail2 cs de persil plat1 cs de farine8 cs d'huile d'olive1 cc de piment en poudre5... [Lire la suite]

Bonjour, Voici une salade délicieuse aux saveurs de l'Italie.Pour 4 personnesPréparation :  5 minIngrédients4 tranches de Pancetta4 tranches de Mortadelle4 tranches de jambon de Parmedu parmesan rapé1 salade roquette20 g de pignon de pin1 cs de vinaigre balsamique5 cs d'huile d'olivesel, poivre PréparationLavez et égouttez la roquette.Faites blondir les pignons de pins dans une poêle pendant 2 min.Laissez-les refroidir et concassez-les.Dans un bol, mélangez le vinaigre avec sel et poivre, puis incorporez l'huile d'olive et les... [Lire la suite]

Bonjour,Cette spécialité régionale n'est autre qu'un gratin de crêpes salées, fourrées au jambon, au fromage et aux champignons.Elle se marie bien avec une salade d'endives et un verre de cidre.Ce plat ravira petits et grands.Préparation :  30 minCuisson :  15 minPour 6 personnesIngrédients1 l de pâte à crêpes200 g de jambon blanc300 g de champignons de Paris200 g de fromage râpé50 cl de crème épaisse40 g de beurresel, poivrePréparationPréparer une douzaine de crêpes.Reserver.Faites revenir les champignons émincés à la poêle... [Lire la suite]

Bonjour,Aujourd'hui je m'inspire d'une recette italienne les " saltimbocca alla romana "Je ne connaissais pas du tout, et je ne m'attendais pas à un tel gout !! Le jambon se mariant a ravir avec le veau, j'ai hallucinéPour accompagner la recette, j'ai choisi une purée de brocolis...mmmm...délicieux...Préparation :  10 minCuisson :  10 minPour 4 personnesIngrédients4 escalopes de veau4 tranches de jambon de Bayonne8 feuille de sauge, les miennes viennent du jardin15 g de beurrefarinesel, poivrePréparationPosez les... [Lire la suite]

Bonjour,Voici aujourd'hui un plat original et simple à réaliser, accompagné d'une délicieuse salade,  ce plat ravira vos papilles.Pour 4 personnesPréparation :   10 minCuisson :   30 minIngrédients6 tranches de jambon4 pommes4 oeufs2 cs de farine complète4 verres de laitsel, poivre, muscadePréparationCoupez le jambon et les pommes en petits morceaux.Dans une jatte, battez les oeufs, le lait, la farine, le sel, le poivre et la muscade.Rajoutez le mélange pommes et jambon.Versez la préparation dans un plat à... [Lire la suite]

Bonjour,Voici une entrée bien fraiche et délicieuse, marre de la macedoine à la mayo, j'ai cette fois-ci tenté avec du chèvre.Choix que je ne regrette pas puisque c'est vraiment délicieux, d'ailleurs je pense que je n'en mangerai plus jamais à la mayo, trop écoeurant.C'est bon le chèvre !Pour 3-4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  40 min ( selon votre mode de cuisson )Attente : 30 minIngrédients6 tranches de jambon2 pommes de terre2 carottes2 blancs de poireaux1 bulbe de fenouil1 oignon1 fromage de chèvre frais... [Lire la suite]

Bonjour,Voici un repas très simple à réaliser qui ne coute rien du tout, qui plait à tout le monde et surtout bé après on a plus faim, c'est l'essentiel !Pour 2 personnesPréparation :  15 minCuisson :  45 min ( ca dépend de votre cuiseur vapeur )Ingrédients6 pommes de terrequelques cornichons3 tranches de jambon3 cs d'huile d'olivePréparationLavez les pommes de terre. Faites-les cuire dans un panier vapeur pendant 45 min. ( mon cuiseur vapeur est tres long ! )Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et ôtez la chair en... [Lire la suite]