03 février 2018

Salade de Foie Gras, Girolles et Fèves

Bonjour à tous,   Il n'y a pas qu'en période de fêtes de fin d'année que l'on peut manger du foie gras, de temps en temps j'aime bien me faire plaisir. Voici une entrée délicieuse, idéale lorsque vous invitez du monde, elle fait presque festive cette salade.       Pour 6 personnes Préparaion : 20 min Cuisson : 10 min     200 de pousses de salades 2 échalotes 300 g de girolles 150 g de fèves surgelées 300 g de foie gras mi cuit 30 g de noisettes pelées ( moi j'en avais plus assez donc... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 11:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 mars 2014

Risotto aux Girolles

Un petit risotto ca vous dit ?  Oui bon on est censé être au printemps, mais par chez moi il fait froid et nuageux, le printemps n'a pas encore pointé le bout de son nez, on se croirait en automne !! Et qui dit automne dit champignons !  Si vous avez des petits champignons au congélateur c'est le moment de les utiliser dans un délicieux risotto bien cremeux.     Ingredients 200 g de girolles 1 oignon huile d'olive sel, poivre 350 g de riz à risotto 1/2 verre de vin blanc 1 litre de bouillon de boeuf ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 11:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,