03 juillet 2017

Croquettes de Dinde à l'Espagnole

Bonjour à tous,   Voici une recette de croquettes à l'espagnole. Vous allez adorer ces petites douceurs frites. Habituellement on les fait avec du poulet mais j'avais envie de changer un peu et d'utiliser des blancs de dinde. C'est tout aussi bon. C'est un peu long à faire, il faut commencer la veille. J'avais pas assez de chapelure alors j'ai utilisé du son de blé ^^        Pour 6-8 personnes     300 g de filets de dinde   Pour le bouillon 1 litre d'eau 1 poireau 1... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

Salade de Dinde aux Noix et à la Moutarde

Hello, Parfois on a pas envie de se prendre la tête, on veux du frais, du rapide, et du bon bien sûr ! On s'essaie à des salades en tout genre, souvent on met tous les ingredients qu'on adore et parfois on y met nos restes du frigo. S'il vous reste des morceaux de dinde ( roti, cuisse, etc ) essayez cette délicieuse salade bien relevée avec de la moutarde mais douce avec de la mayo, fruitée avec de la pomme et croquante avec les noix. Ingredients 200 g de mâche ( ou la salade que vous souhaitez ) 400 g de chair de dinde... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 octobre 2010

Curry de Dinde Express

Hello,Envie de s'évader en un rien de temps ? Voici une recette simple et surtout rapide !!Pour 4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  25 minIngrédients200 g de riz400 g de dinde1 oignonhuilebeurre2 cs de curry en poudre30 cl de lait de coco1 pomme1 branche de celeri émincé30 g de raisins secsPréparationCuire le riz à l'eau bouillante salée.Couper le dinde en gros dés.Faire fondre un oignon émincé dans une poêle dans un mélange huile-beurre, ajouter la dinde et le curry.Laisser cuire 5 min.Bien mélanger et verser le lait... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Filets de Dinde Vapeur et sa Purée d'Asperges

Bonjour,Une amie m'as donné il y quelques temps des asperges blanches toutes justes récoltées, une aubaine pour moi car j'avoue ne les avoir jamais cuisinées fraiches, souvent j'utilise des asperges en bocal.Puisque je n'ai pas encore vraiment l'habitude de les cuisiner, j'ai décidé d'en faire une purée, c'est un bon début.Pour 4 personnesPréparation :  10 minCuisson :  20 minIngrédients600 g d'escalopes de dinde500 g d'asperges + jus de cuisson10 cl de crème fraiche1 cs de cerfeuil2 jaunes d'oeufsPréparationPelez les... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 16:21 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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